- Здрав
служи:
2Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
20 минКување:
30 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 536 кЦал | 27% |
| Дебео | 24г | 34% |
| - Сатуратес | 5г | 25% |
| Угљени хидрати | 45г | 27% |
Овај рецепт здраве рибе и чипса је свеж преокрет омиљеног мора. Уместо да рибу премажемо тијесто, цијели фил смо обложили ароматичном мрвицом, са доданим бадемима за додатну мрвицу и бјеланчевине. За израду ове здраве рибе и чипса можете користити било коју белу рибу, а мрвицу можете користити и за појединачне порције, уместо целог комада рибе - само припазите да смањите време кувања. Бијела риба је тако брза и лака за кухање и одличан је извор протеина. Наша здрава риба и чипс је савршен оброк у петак навечер. Можете удубити у свежу, пахуљасту белу рибу, са хрскавим чипсом спремним да се удубите у свој омиљени сос, без масти и мрље од конвенционалне рибе и чипса.
Састојци
- 200г чврсте беле рибе
- 30г читавих бадема
- 30г хлебних брашна
- 1/2 сока першуна
- 1 чешња чешњака, згњеченог
- 15г ренданог пармезана
- 1 претучено јаје, зачињено
- За чипс
- 1 слатки кромпир
- 1 обичан кромпир
- 2 кашике маслиновог уља
Метод
Загрејати пећницу на 200Ц. Да бисте направили чипс, ољуштите слатки и обичан кромпир и исеците на чипс величине прста. Распоредите чипс на тепсији и премажите га маслиновим уљем од 2 кашике, зачините сољу и бибером, а затим пеците 20 минута док не постане хрскав.
У међувремену измрвите бадеме у малом прерађивачу хране, док се грубо не млеве, а затим комбинујте са хлебним мрвицама, першуном, белим луком, пармезаном и тученим јајетом.
Преко рибљег филета распоредите прелив хлеба и пеците у врућој рерни 15 мин. Потопите испод роштиља неколико минута ако прелив треба још мало попржити.
Кухану рибу послужите са чипсом и соком од кечапа, мајона или тартара.