чини:
10-12Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
10 минКување:
8 минКолачићи среће су главни производ кинеског ресторана, али заправо их је једноставно направити код куће. Смеша по нашем рецепту је веома слична бази француског туилес кекса, а састоји се од путера, шећера, јаја и брашна, као и мало ароме ванилије. Ови кекси са танким вафелима брзо се хладе, тако да је трик да их обликујете брзо радити (док пазите да вам прсти не изгореју!) Ово су заиста забава за Нову годину или вечеру за импресионирање пријатеља и породице, а најбољи део стварања сопствених колачића богатства је то што можете начинити срећу персонализовану.
Волите кинеску храну? Овде имамо пуно укуснијих кинеских рецепата.
Састојци
- 2 бјелањка без јаја
- 110г шећера са напицима
- 55г обично брашно, просијано
- ½ кашике екстракта ванилије
- 65г путера, растопљено и охлађено
- мале траке папира на којима је написано „богатство“
Метод
Да бисте направили колачиће богатства, загрејте пећницу на 190Ц и ставите две велике тепсије са пергаментом. Бјелањке и шећер умутите у посуду вилицом или електричним пјењачом, док не постане течно. Додајте брашно и ванилију и поново промешајте виљушком, а затим додајте путер и добро измешајте.
Помоћу кашике ставите малу количину смеше на лим за печење и врло танко раширите задњом страном кашике у круг. Поновите поступак да бисте направили кругове размакнуте око 5 центиметара.
рецепт за супу од печурки гордон рамсаи
Пеците у горњој трећини рерне 6-8 минута, док колачићи богатства не поприме златну боју и миришу на бисквит. Извадите из рерне и огулите лим за печење док је још топао.
Да бисте обликовали колачиће богатства, морате брзо радити јер ће се они охладити и пукнути након само неколико секунди. Сваки круг преклопите на пола преко комада срећног папира, без да у потпуности истегнете прекривену страну. Закачите свој бисквит у облику полумјесеца на свака два његовог угла и брзо савијте наборану страну преко обода чаше да добијете средњи удубљење и класични колачић од среће.