Чоколадни и крушки колачи

чини:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

40 мин

Чоколада и крушка чине укусну комбинацију у овим чоколадним и крушним колачима. Богатство чоколаде савршено надопуњује слаткоћа воћа. Узмите ово укусно упаривање и приуштите му третман цупцаке-а по нашем ексклузивном рецепту наше краљице цупцаке-а Вицториа Тхреадер. Богата чоколадна ганаша је класичан рецепт за савладавање и може се користити за надокнаду многих различитих рецепата за торте. Хрскаве крушке додају лијеп финиш овим супер меким колачима - нећете моћи имати само један! Овај рецепт чини 14 - што је 2 више од стандардних фиока за муффине, тако да ћете морати да испечете додатке у шољама за печење ако их имате.

Састојци

За колаче:
120г обичног брашна
1тсп прашак за пециво
30г какао праха
50 г путера, собне температуре
115 г тамно смеђег шећера
3 средње јаја, претучена
125мл павлаке
4 слатке зреле крушке
4тбсп воде
2 кашике шећера
1тсп екстракта ванилије
За ганацхе
:
200г 50% тамне чоколаде, сецкане
Двострука крема од 75мл
100г несољеног путера
1 кашика златног сирупа
Такође ће вам требати:
Тава за муффине са 12 рупа и 2 шоље за печење (опционо)
14 кутија за колаче
Машина за поврће

Метод

Да бисте направили овај рецепт за цупцаке, претходно загрејте пећницу на 160ºЦ / 325ºФ / Гас Марк 3. Поставите пладањ са 12 кутија за колаче и имате 2 резервне шоље за додатну мешавину.
Огулите и насјецкајте 3 крушке и нарежите их у воду, шећер и екстракт ванилије док не постану мекани, али још увијек чврсти. Оставите да се охлади.
када је последњи дан објављивања за Божић
Другу крушку ситно исеците љуштуром за поврће. Помоћу силиконске четкице за пециво покријте кришке у остатку сирупа од пошираних крушака и ставите их у рерну. Пеците на решетки да се сокови испуштају на дно течности око 15 мин, док не поприме златно браон боју. Извадите из рерне и оставите да се охлади и постане хрскав.
домаћи хлеб вс продавница купљена
Просијте све суве састојке у велику посуду. Додајте јаја, путер и павлаку и туците електричним миксером док не постане глатко.
Поделите смешу између случајева, а затим поделите нарезане крушке на коцке, тако да их мало гурнете прстом.
Пеците 25 минута или док не порасту и помичите се назад, када лагано притиснете врхове. Извадите из лежишта и оставите да се охлади на жичаној плочици.
Да бисте направили ганач, растопите чоколаду, путер, златни сируп и крему неколико минута истовремено на ниском нивоу микровалне у микроталасној пећници да чоколада не изгори. Мешајте сваки пут и наставите све док вам ганацхе не постане глатка и свиленкаста.
када је узбуркана недеља 2019
Ако су се колачи уздизали преко врхова футроле, само их поравнајте. Додајте ганацхе на врхове колача и украсите хрскавим хљебима.