служи:
6Припрема:
10 минКување:
20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 590 кЦал | 30% |
Импресионирајте своје госте инспиративним јелима у ресторанском стилу. Не морате препустити томе како их једноставно кувати. Ова страна лососа је пржена са белим вином, лимуновим соком и копаром, а послужује се са маслацем холландаисе сосом зачињеним хреном. Врло једноставно направити за забаву.
рецепти који користе мармеладу
Састојци
- 45г путера
- 1 килограм лососа
- Со и свеже млевени бибер
- 1 кашика свежег лишћа копра
- 150мл суво бело вино
- Фино нарибана корица и сок од 1 лимуна
- За холландаисе:
- 3 средња жумањка
- Сок од 1 кашике лимуна
- 1 кашика белог вина
- 150 г путера
- 1 кашика хрена
Метод
Подесите пећницу на гас 6 или 200 ° Ц. Лим за печење положите листом фолије. На масу утрљајте мало путера. Положите лосос на фолију, окренутим према доле. Зачините, а затим поспите копаром.
Прелијте са белим вином и прелијте лимуновом кором и соком. Покапајте са остатком путера. Пеците 20 минута док риба не омекша, прокључа и постане само златна.
Да бисте направили сос од холандаисе: Умутите жуманце, лимунов сок и вино са прстохватом соли у процесору за храну. Загрејати путер док не постане врућ. Дајте миксу јаја још један брзи бич. Док мотор лагано ради, укапајте у веома врући растопљени путер, а затим додајте хрен.
свежа купусова салата за мршављење са природним јогуртом
Лосос послужите топло или хладно уз холандаисе.