служи:
4Вештина:
средњаПрипрема:
10 минКување:
15 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 366 кЦал | 18% |
| Дебео | 26г | 37% |
| - Сатуратес | 10г | 50% |
Ова укусна салата је брза и једноставна за прављење. Оштар сланина даје јелу додатну буру укуса
Састојци
- 400г (14оз) јетре пилетине
- Со и млевени црни бибер
- 2 дебеле кришке белог хлеба
- 3 кашике прочишћеног путер
- 4-6 рашева прошана сланина, сецкана
- 4 добре шаке листова салате
- За пресвлачење
- 1 кашика јабучног сирћета
- 1 кашика дијон сенфа
- Ступ шећера
- 2 кашике лаганог маслиновог уља
- 1 кашика ораховог уља
Метод
Извадите бодље од јетре и, ако су велике, исеците јетру на комаде величине угриза. Добро сезону.
шта је цреспелле
Одрежите кору хлеба и исеците хлеб на коцкице од 1 цм.
На средње јакој тави загрејати 2 кашике путера у тигању. Додајте хлеб, добро промешајте да се премажете маслацем и пржите неколико минута, док не постане хрскав и златнаст. Оциједите их на кухињском папиру и држите на топлом у рерни.
Келсеи Грамер супруга Каите Валсх
У врућу таву додајте сецкану сланину и пржите док не постане хрскава. Ставите на тепсију са прженим хлебом. Загријте остатак путера у тави са било којом масноћом од сланине, додајте јелену пилетину у једном слоју и пржите по пар мин са сваке стране. Скинути таву са ватре.
Помијешајте састојке за прељев у малој посуди или врчу и зачините. На сваки тањир ставите шаку лишћа, а затим између тањира поделите јетрицу пилетине, сланину и крутоне. Изгњечите га дресингом и послужите топло.