служи:
1Припрема:
5 минКување:
20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 520 кЦал | 26% |
| Дебео | 38г | 54% |
| - Сатуратес | 19г | 95% |
| Угљени хидрати | 14г | 26% |
Наш суфле од сира и лука је лаган, прозрачан и чини савршену вечеру послужену уз зелену салату од лука. Иако мислимо да суфле од сира и лука чини укусну вечеру за један, то је такође одличан почетак забаве за вечеру и сјајан заокрет у класичном рецепту за суфле од сира који сте можда пробали и раније. Суфле од сира и лук можете припремити пре времена и једноставно га скувати када будете спремни. Ово је сјајно ако се забављате јер имате довољно времена да очистите сва јела! Суфле од сира и лука траје само око 15 минута док се на врху не лепо и злата. Због тога смо гладни само размишљајући о томе!
Састојци
- 1 кашика путера и мало додатног за масноћу
- 1тбсп. брашно
- 75мл млека са мало масти
- 1 јаје, одвојено
- 30г Цхеддар, мљевени
- 1тсп Дијон сенфа (неки га воле вруће, користите ½ кашике ако не)
- Пармезан, нарибани
- неколико кришки црвеног лука
- зелена салата, за послуживање
- Требаћеш:
- 1 велико рамекин или слично јело отпорно на рерну, приближно Пречник 14цм
Метод
Загрејати рерну на 180Ц, Гас 6. Загрејати путер у малој посуди и додати брашно. Полако мешајте у млеку, непрестано мешајући, док се смеша не згусне. Уклоните са ватре и додајте жуманца, рендирани цхеддар и сенф.
Подмажите рамекин са мало путера и прашине ситно ренданим пармезаном. Умутите бјелањке док се не удвоструче и не постану пјенасто. Након што се сирна смеса мало охлади, савијте је у смешу од јаја. Пазите да не премешате, излијте смесу у рамекин, поспите насјецканим луком и пеците у рерни 12-15 мин. Суфле ће бити златно браон када буде спреман.
Послужите топло уз зелену салату.