Рецепт за пилетину од тикве

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

15 мин

Кување:

15 мин

Ови укусни укусни ћевапи одлични су за роштиљ на балзамичној летњој вечери. Најбоље их је припремити дан унапред како би се омогућило да маринира зачињеног јогурта унесе пуно укуса у сирову пилетину и учини је екстра њежном. Пилетину добро положите на нареске јер ће то помоћи да се пилетина одржи влажном и да се равномерније куха. Направите хладни сос од краставаца и нане за послуживање уз ћевап, измешајући рендан краставац и исецкану менту у природни јогурт са прстохватом лимуновог сока и великом прстохватом соли.

Састојци

• 300г природног јогурта
• Кари паста од 3 кашике тикке
• Лимунов сок од 1 кашике
• Со и свеже млевени бибер
• 600г филета пилећих прса без коже, на коцкице
• 2 мале златне салате, сецкане
• ½ црвеног лука, огуљен и танко резан
• Краставац од 5 цм, ситно сецкани
• 2 кашике сецканог свежег коријандера
• 4 цхапаттис
• Јогурт од краставца и нане, на сервирање

Метод

• Помијешајте јогурт, тикка пасту и лимунов сок у плиткој неметалној посуди и зачините сољу и свјеже мљевеним црним бибером. Додајте нарезану пилетину и окрените да премажите у маринади. Покријте и маринирајте у фрижидеру 3-4 сата или преко ноћи.

• Натакните пилетину на 8 металних скела. Кухајте на средње врућем роштиљу 10-15 мин, често се окрећући, све док се пилетина не прокува и на мјестима не угризе.

• У међувремену, помешајте заједно салату, лук, краставац и половину коријандера. Загријте шапат на ивици роштиља.

• За послуживање, додајте грејне шампињоне са салатом и ћевапцима. Премажите остатком коријандера и послужите уз јогурт од краставца и нане.