Хаггис, Неепс анд Таттиес

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

1 сат

Хаггис, гнијезде и ситнице: то је глатка, масната каша упарена са слатком репом и паприкастим хаггисима - шифра направљена на небу за ваше укусне таблице.

Хаггис, Неепс и таттиес је укусно шкотско јело које ће ваше укусне плодове послати у бескрвну радост. За додир несташице, додали смо упутства за крем сос од вискија који лепо надокнађује укусе. Ако имате остатак хаггис-а и кромпира, они ће наредног дана бити укусни у пржењу, помало налик на балончић и тиквицу. Ако то нисте раније направили, чека вас посластица; ово јело од хаггис-а, непес-а и таттиес-а изненађујуће је више.

рецепт за печурке печурки

А за пудинг? Како би било са неким топлим, шкотским пецивом? Сјајан.

Састојци

1 средња хаггис
Добра прстохват соли
Добра прстохват бибера
6 кромпира средње величине
85г путера
30 мл креме
1 велика репа
85г путера
1 шалотка, ситно сецкана
30г путера
1 мера вискија, по укусу
100мл крема
Ступ црне, напучене љуте папричице
Прстохват соли

Метод

Кувајте своје хагуље према упутствима за паковање или, ако их купите од месара, обично имамо 500 г хагиса који траје 1 сат у рерни. Једноставно умотајте у фолију и ставите у рерну претходно загрејану на 180Ц.
Кухајте и кромпир и чварке истовремено. Прво огулите кромпир и ставите у посољену воду, ставите да прокључа и пирјајте док не омекша (тест вилицом). Добро оциједите, додајте путер, павлаку, со и бибер (по укусу) и кашику пирјајте док не постане глатко.
цоца цола оглас 2016
Огулите репу, исецкајте је на ситне комаде, ставите у посуду са сланом водом, ставите да прокуха и пирјајте док не омекша (тест вилицом). Добро проциједите, додајте другу рупицу путера и пирјајте док не постане глатко.
Да бисте направили сос од вискија: У малој тави испржите насецкане шалотке на маслацу до смеђе боје, пажљиво додајте виски и полако додајте крему, непрестано мешајте. Додајте со и бибер по укусу.

Кредит за рецепт: Обрт и лука (ввв.црафтандхарбоур.цом)