служи:
4Вештина:
лакоЦена:
јефтиноРижото је лаган, економичан оброк за породицу и пријатеље. Уживајте у овој укусној вегетаријанској верзији направљеној од зрелог Цхеддар сира.
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 350г (12оз) карнароли или рижото арборио рижото
- 1 лук, сецкан
- 1 велики пор, танко исечен
- 1 црвена паприка, насјецкана и сецкана
- 200мл (1/3 пинте) сувог белог вина (ако не желите да користите вино, додајте још 1/4 килограма залиха - погледајте доле)
- 2 коцке биљног биља растворене у 900 мл вруће воде
- 225г (8оз) шампињона, обрисаних и нарезаних на шните
- 75 г смрзнутог отрова или баштенског грашка, одмрзнуто
- 100г (4оз) вегетаријанска зрела сеоска кућа Чеддар сир, ситно решен
- Со и свеже млевени бибер
- Гране босиљка или свеже биљке, за укус
Метод
У веома великој тави загрејте маслиново уље. Додајте пиринач и нежно га испеците отприлике 3 - 4 минута, док не постане сјајан. Додајте лук, пор и папар и лагано кувајте, често мешајући, још неколико минута.
пита од рибе са кашом од слатког кромпира
Додајте вино у посуду за пржење и оставите да се бубри, а затим лагано кувајте док не упије, често мешајући.
Убаците отприлике једну четвртину залиха у пиринач, промијешајте, а затим пустите рижу да лагано крчка све док течност не упије.
како кувати свиње у ћебадима
У рижото додајте шампињоне са још једном залихом. Кухајте лагано, додајући више залиха колико је потребно док пиринач не омекша, требаће отприлике 20 - 25 минута да се укупно скува.
Умијешајте грашак и сир Чеддар, зачините по укусу сољу и бибером, добро промијешајте и послужите, украшени босиљком босиљка или свежим травама.