Рецепт за јуху од мркве и порилук

• Здрав
• Вегетаријански

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

45 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	120 кЦал	6%

Мрква и порилук чине здраву, здраву супу која је одлична за ручак - или савршена за покретање зимске вечере. Ово је вечера без буке коју можете направити за сат времена. Имаћете и минимално прање, јер се све скупа скува у једном лонцу - једноставно ћете морати да оперете блендер. Ова супа од шаргарепе и порилука служи четири, тако да ћете имати довољно да нахраните гладну породицу. Греје се, пуни и одлично иде уз лепу кришку препеченог хлеба и путера. Не постоји ништа љепше него да се на крају дугог дана смјестите уз лијепу, загријавајућу здјелу супе, а ова опција од шаргарепе и порилука може бити управо оно што вам треба.

Састојци

• 15мл маслиновог уља
• 1 мали лук, ситно сецкани
• 450 г мркве, огуљене и сецкане
• 2 листа, исецкана и нарезана
• 1,2 литре (2пт) залихе врућег поврћа
• Поховани сецкани пор, гарнирати (факултативно)

Метод

• У великој тави загрејте уље. Додајте лук и пржите 5 мин, а затим умешајте шаргарепу, поклопите и кувајте још 5 мин.

  како се праве погачице од вишње

• Промијешајте порилук и посолите и доведите до кључања. Смањите топлоту и пирјајте 30 минута док поврће не омекша.

  палачинке без шећера

• Оставите да се мало охлади, а затим пирите супу у серијама у пећници или блендеру.

• Вратите супу у посуду и лагано загрејте. Зачините по укусу са соли и свеже млевеним црним бибером. Послужите га уз пржене насјецкане порилук, по жељи и свјеже мљевену црну паприку.