Алкална дијета је један од најпопуларнијих планова за мршављење последњих година.
То су прославиле славне личности - кажу да фанови укључују Викторију Бекам, Гвинет Палтроу и Џенифер Анистон - али о томе расправљају стручњаци, који кажу да иако алкална исхрана можда делује, то можда неће бити разлози за које аутори тврде.
Па шта је заправо алкална дијета и што је још важније, може ли вам заиста помоћи да смршате и побољшате здравље? Ево шта треба да знате ...
Шта је алкална дијета?
Дијета се врти око идеје да једење киселе хране негативно утиче на вашу пробаву, повећава надимање и уопште вас чини летаргичним јер бубрези раде прековремено да разграђују киселине у храни.
Циљ исхране је да пХ хране буде између 7,35 и 7,45, јер тада ваше тело најбоље функционише.
Дијета предлаже да једете 80 посто не-киселе намирнице, а затим месо на врху, што чини додатних 20 посто вашег оброка. То значи да ваши оброци не морају да буду заиста досадни и да можете укључити неку храну која садржи високо протеинске протеине, упркос чињеници да је већина њих прилично висока на пХ скали.
Једна од најпопуларнијих верзија алкалне исхране је искрено здрав алкални програм који је основала сестра Сиенна Миллер и кухарица Натасха Цорретт. Овај план има за циљ да смањи напуханост, помогне вам да смршавите и осетите се буднијим, а може чак и да ублажи све болове и болове са којима патите.
Рецепти и храна за алкалну дијету:
Као што смо споменули, већина меса је кисела, тако да је најбоље држати се сировог поврћа с мало меса и мало протеина.
Неке од састојака са најмање киселине укључују коморач, броколи, артичоке, шпароге, цвеклу, кељ, шпинат, крему и цветачу.
Неке намирнице, попут шпината, могу бити алкалне када су сирове, али постају киселе када се кувају, тако да такође морате бити свесни како се храна може мењати ако је изложена топлоти.
Орашасти плодови и сјеменке сунцокрета добри су за ужину, док су датуље, смокве, грејпфрут, лимун и вапно на врху листе воћа.
Иако су грејпфрут, лимун и вапно кисели када их једете, они се приликом варења мењају у алкални.
За мало додатне подршке, смеђи пиринач и квиноја могу помоћи да се ствари рашире и да добро погодују влакнима.
Гетти Имагес
Велики не нос су млечне, пшенице, рибе, шкољке, кафа, чај, шећер, газирана пића и алкохол.
Како могу да проверим да ли је нешто кисело или алкално?
Ако заиста желите озбиљно схватити ову дијету, инвестирајте у комплет за тестирање пХ. Ако имате иПхоне, пХоод апликација (доступна за 1,49 фунти из Апп Сторе-а) садржи опсежну листу пХ вредности скоро сваке хране.
рецепт са бисквитом од беле чоколаде ук
Какве друге ефекте има алкална исхрана?
Према ауторима књиге Искрено здрава, исхрана може побољшати ниво енергије и памћења и помоћи у спречавању главобоље, надимања, болести срца, болова у мишићима и несанице. Иако није научно доказано, сматра се да минимизирање киселе хране такође може помоћи код артритиса, дијабетеса и рака. Такође можете приметити да је ваша кожа у бољем стању ако повећате унос орашастих плодова.
Како изгледа типични мени за алкалну дијету?
Доручак би могао бити месни муштери од сојевог млека или јање на сировом шпинату и раженом хлебу. Ручкови су обично супе или салате, а вечера може бити, на пример, њоки са бундевом уместо кромпира, или поврћа. Ако сте гладни, залогајите на орашасте плодове богате протеинима или послужите воће.
Шта стручњаци кажу о алкалној исхрани?
Која алкална исхрана промовише конзумирање здраве хране попут воћа, поврћа, протеина и здравих масти попут орашастих плодова, постоји дискусија о науци која стоји иза исхране.
Природна нутриционисткиња Ами Моррис каже: „Многе хроничне болести имају заједнички узрок - упалу. Многи људи добро реагирају на дијету која има мало упалних узрочника и олакшали су своје болове и болове повезане са упалом прелазећи на биљну исхрану. Прехрана на животињском нивоу некима може бити превише изазовна, јер је животињски протеин врло упални јер је веома кисео. Иако су чак и неке биљне намирнице киселе, оне су много мање од животињских протеина, а већина је алкализујућа. На тај начин, помажући телу да постигне жељени пХ од 7,2. '
Међутим, нутриционисткиња др Сарах Сцхенкер тврди: 'Нема алкалне исхране, не постоје никакви научни докази да једење различитих намирница нема утицаја на пХ у организму. То је нешто што је уско регулисано унутар самог тела. '