То је Бурнс Нигхт 25. јануара, па прославите живот шкотског песника Роберта Бурнса са овим класичним рецептима шкотске Бурнс Нигхт од хаггиса, неепса и татице до виски десерта.
И док можда немате пипер, ниједна вечера Бурнс Нигхт не би била потпуна без Рабијевог обраћања хагговима. Обавезно рецитирајте наглас (обавезно позоришни глас) пре него што уђете у своју укусну шкотску вожњу.
Роберт Бурнс и његово обраћање хаггису:
Поштено, искрено, синово лице,
Велики вођа о пуддиновој трци!
Позовите их да узмете своје место, болове, тропет или трзај:
Веел, ви сте достојни милости, док ми је рука рука.
Смијући се копачу тамо, кога напуните, ваше журбе попут далеког брда, ваш пин ће вам помоћи да поправите млин у времену кад је потребно, док вам поре полажу десну росу као јантарно зрно.
Његов нож види рустикалну лабуристичку тежину, рез ти је спреман лагано, истресе ти сјајне удубљења светла, као оние ров;
А онда, о какав сјајан призор, топло-реекин, богат!
Затим, рогови за рогом, пружају тежњу:
Деил так задњи, док возе, до врха, добар китес беливе су савијени попут бубњева;
Зли Гуидман, маист воле да риве,
'Бетханкит' звуци
које су најбоље пелене
Да ли постоји тај његов француски бјесомуч, или олио који је хранио крмачу, или фрицассее вад направио јој шпијунт савршени сканер, гледа доље да се изругује, погледа сцорнфу на вечеру?
Јадни ђаво! видите га како смећа носи, Безобзирно попут осипа, његово вретено трља водилицу, Његова ниева нит;
Крвава поплава или поље да пропадне, о како неприкладно!
Али означите рустикалног, храњеног хаггисом, дрхтавом земљом одјекује његов газећи, пљесните ножем на валији, оштрицат ће се;
Ноге, руке, главе ће се ударати, као славине.
Ие Пов, који вас брига за човечанство, и ставите им свој рачун за наплату, Аулд Сцотланд жели нае скинкинг посуђе које јаугира у луггиес:
Али, ако желите њену захвалну молитву, уступите јој Хаггиса
Сада је време да погледате списак сачињених укусних посластица које можете додати у свој изборник Бурнс Нигхт ....
Ово је слика 1 од 9
Стартер: Цуллен скинк
Традиционална јела Бурнс 'Нигхт ова је грејна супа од педера, позната као љута паприка, која има богат кремаст укус.
Набавите рецепт: Цуллен скинк
Рецепт за јуху од кок-а-пијавице Бурнс Нигхт
Ово је слика 2 од 9
Стартер: Јуха од лука
За малу алтернативу, направите грејућу супу од кокица до пијавице као предјело за вечеру Бурнс Нигхт или испробајте наш једноставан рецепт за веганску супу од порилука са херби крутонима.
Набавите рецепт: Рецепт за супу од кокоса и лука
лекови за старе жене
Ово је слика 3 од 9
Главно јело: Пакети хаггис
Најтрадиционалнији рецепт за Бурнс Нигхт су хаггис од љутог пудинга. Купите један готов производ и додајте пециво, кромпир, цвеклу и пор, да направите ове парцеле хаггиса. Вегетаријански хаггис такође је сада прилично доступан и такође би био џезвиран са омотом пецива.
Набавите рецепте:
Хаггис, потребе и ситнице
Рецепт за хаггис
Вегетаријански хаггис рецепт
Ово је слика 4 од 9
Стране: Неедс и Таттиес
Брашно, млеко и зачин је све што вам је потребно да направите овај класични рецепт за кашу. Таттиес су класично прилог јелу Бурнс Нигхт заједно с пиреом од рерне или шведском бучицом.
Набавите рецепт:
Хаггис, потребе и ситнице Пире кромпир
Маслац од шлага са хрскавом сланином
Ово је слика 5 од 9
Алтернатива: Кедгерее
Ако не волите хаггис, послужите се овим јефтиним, брзим и једноставним шеткарским комадом димљеног хаддоцка. То је једноставно димљени пир, јаја, пиринач и коријандер.
Набавите рецепт: Брзи кедгерее
Ово је слика 6 од 9
Десерт: цранацхан
Цранацхан је један од најтрадиционалнијих шкотских десерта, направљен од малина, врхња, зобене каше и меда. Унапријед га направите, оставите да се охлади и извадите пола сата прије јела.
Набавите рецепт: Цранацхан
Ово је слика 7 од 9
Десерт: виски ситница
Трифлес су још једна традиционална посластица Бурнс Нигхт-а и ова вискијска ситница сигурно ће проћи! Направите појединачне порције за децу соком од поморанџе уместо вискија.
Набавите рецепт: Виски ситница
рецепти за уситњавање у свету за лагано кување
Ово је слика 8 од 9
Пиће: Хот Тодди
Савршен за хладног јануара, овај класик препун вискија апсолутна је потреба за Бурнс Нигхт.
Набавите рецепт: Хот тодди
Ово је слика 9 од 9
Пиће: Манхаттан коктел
Упркос имену, овај коктел заправо има одређени шкотски елемент - доста вискија! У хладној јануарској ноћи, ништа не може да подгреје коктел да би се започеле свечаности.
Набавите рецепт: Манхаттан коктел