Иако постоји толико укусних разлога због којих се радујемо нашој божићној вечери сваке године, постоји посебно један који влада на највишем нивоу.
Пуњење? Не баш. Прокељ? Једва. Хрскаве свиње у ћебадима? Скоро.
Говоримо, наравно, о пуретини.
Иако свима то можда није омиљено, нема сумње да ће многи људи 25. децембра планирати печену пуретину за свој сто за божићну вечеру.
рецепт за тарт од кромпира
Жао нам је што смо носиоци лоших вести, али имамо неке разорне вести за вас.
Широм земље бисмо се овог децембра могли суочити са недостатком пурана.
Где купити најјефтиније божићне ћурке
Према стручњацима, ове године бисмо могли да заостанемо за божићним класиком због забране снабдевања од стране Европске уније.
Истраживање које је спровела компанија за куповину Беацон показује да су произвођачи пуретина под великим притиском након што је ЕУ забранила бројне главне испоруке из Бразила да испоручују континент.
А сада, када је децембар погодио, а цела нација креће у своје локалне супермаркете како би одабрала највеће и најекстремније пуране у понуди, повећана потражња која неизбежно долази са Божићем значи да би цене могле да порасту како би их спречиле да се продају.
„Наш увид подразумијева да можемо примијетити мањак пуретина овог Божића као резултат кулминације различитих глобалних фактора у 2018. години“, рекла је Алице Бекон, директорица набаве Беацон-а, за Цост Сецтор Цатеринг.
Кредит: Гетти
„Док ће великим трговцима на тржиште бити већ осигурана квота за пуретину, можда ћемо видети да ће независни малопродаји и угоститељске компаније најтеже погодити снижени ниво залиха и повећане цене“, наставила је Алице.
јаја спанаћ бенедикт
Она објашњава да ће повећане цене вероватно прећи на потрошача, што ће повећати трошкове када је реч о празничној птици.
„То долази у време када је економска несигурност на највишем нивоу; с Брекитом одмах иза угла, будућност добављачких ланаца, посебно у угоститељству, је доведена у питање ', додала је Алице.
„У комбинацији са повећаним трошковима који се могу видети на многим намирницама и пићима, можемо видети како Британци замењују своју традиционалну ћуретину за алтернативе попут гуске, пилетине или вегетаријанских производа.
„Породичне гозбе широм земље могу изгледати сасвим другачије овог Божића.“