служи:
2Припрема:
5 минКување:
15 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 654 кЦал | 33% |
| Дебео | 9г | 13% |
| - Сатуратес | 1,5г | 8% |
| Угљени хидрати | 95г | 33% |
Црна тјестенина је врло драматична, а боја потиче од тигањ за лигње, тако да има мало више њежног укуса од обичне тјестенине. Требало би да је има ваш локални деликатес, или чак рибари, али ако не можете да се нађе, овај рецепт можете лако направити са обичним пастама. Што се тјестенине тиче, то је ваш избор облика - направили смо шпагете, али нема разлога да чери парадајз и козице неће вољети пенне или феттуццине. Ово јело од црне тјестенине изгледа лијепо са разним бојама цхерри рајчице ако их можете пронаћи. Ако уопште не можете пронаћи парадајз-цхерри парадајз, користите обични парадајз и исецкајте их на комаде или дебеле кришке или употријебите сјеменке цхерри парадајза. Корисно је да уштедите мало воде за кување тјестенине како бисте помогли лимуновом соку и биљу да се залепи за тестенину као сос. Такође, захваљујући прекрасном дубоком укусном укусу тјестенине са лигњама од лигња, овај рецепт ће се добро уклопити са готово сваком рибом или шкољкама. Такође га волимо са шкољкама и лигњама, а бледо бресквасто ружичаста боја лососа и пастрмке сјајно изгледа против црне тјестенине, али слободно додајте све што год вам одговара други морски плодови!
Састојци
- 250г шпагета са тинтом од црних лигњи или лингвина
- 1 кашика маслиновог уља
- 300г цхерри парадајза, преполовљено
- 1 чешња чешњака, згњеченог
- Сок и сок од лимуна
- 300г козица или козице
- Мала хрпа грубо насјецканог першуна
Метод
Кухајте тјестенину према упутствима за паковање, кад се једном скува, оциједите је са маслиновим уљем и оставите је.
Док се паста припрема, загрејте уље у тави на средње јакој ватри. Кухајте парадајз 5 минута, а затим додајте бели лук и кувајте још минут. Умешајте козице и пржите док не скувају.
Додајте оцијеђену тјестенину у посуду за пржење и добро зачините. Умешајте кору лимуна и сок по укусу. Зачините са першуном.