Полента печена поврћа

Вегетаријански

служи:

4 - 6

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

30 мин

Кување:

20 мин

Полента је италијанска продавница-ормар. Типично сељачки састојак и даље остаје јефтино, али свестрано зрно. Препознат по својој богатој, жутој боји, има јој сладак укус и може се наћи од грубог до финог. Може да се куха у кремастој и дебелој форми, или у рерни, пече се и пржи. Може чак и заменити брашно у печењу без глутена, а корисно је и као облога за месо и рибу. Овај рецепт чини одличан вегетаријански главни оброк или одличан прилог. Замените сир фета с било којим које желите. Пробајте, цхеддар, швицар, гоуда или чак смрдљиву горгонзолу!

Састојци

300г брзе кухане поленте
1 чешањ лука, огуљен и згњечен
Мала шака свјежег першуна, сјецкани
1 кашика маслиновог уља
2 лека
200 г печурки
300г чери парадајз
Фета сир, на коцкице
Со и свеже млевени бибер

Метод

Загрејати пећницу на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас ознака 6. Помијешајте сува зрна поленте са белим луком и першуном. У тепсију излијте мешавину поленте у потребну количину кључале воде као што је наведено на паковању за кување. Кухајте поленту док се не постигне глатка конзистенција. Затим сипајте у тепсију. Оставите да се охлади.
У тави загрејте уље и пржите порилук и гљиве док не омекшају.
Поленту прелијте прженим поврћем и додајте фету и парадајз. Пеците у рерни 20 мин док се полента не дигне и сир се не почне топити. Сервирајте одмах.
како се ради децоупаге