Палачинке са јабукама и чоколадом

Заслон: Женско / РЕКС / Схуттерстоцк

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

25 мин

Кување:

15 мин

Палачинке никад нису имале тако добар осећај захваљујући овом рецепту за палачинке са јабукама и чоколадом. То је врхунски десерт или посластица за Дан палачинки.

Ове палачинке са јабукама и чоколадом пуним уста, савршено се послужују уз облоге од врхња или жличицу сладоледа или две ванилије. Палачинке су тако брзе и једноставне за прављење. Мекан, танги надев од јабуке чини чуда са богатим чоколадним сосом. Ове палачинке са јабукама и чоколадом најбоље је направити и јести истог дана - одличан изговор да их поједете две или три!

Састојци

4 јела јабуке
15мл воде
50 грама шећера
50г сецкане обичне или млечне чоколаде
Шећер за глазуру
75г / 3оз обичног брашна
Прстохват соли
2 велика јаја британског лава
150мл / ¼ пт млека
Мало уља за пржење

Метод

За пуњење: Ољуштите, језгру и режите четири јабуке за јело и ставите у средњу посуду са водом и шећером. Поклопите, ставите да прокључа и кухајте пет минута, повремено мешајући, све док јабуке не постану мекане и течне. Кушајте смесу и додајте више шећера по вашем укусу.
Оставите да се мало охлади па умешајте у 50г сецкане обичне или млечне чоколаде.
За тесто: Брашно, сол и јаја ставите у већу посуду са половином млека. Умутити док се смеша не испусти. Додајте преостало млеко и поново умутите док не постане глатко. Ако желите, ставите све састојке заједно у процесор за храну и блендајте док не постане глатко. Излијте тесто у теглу. Тесто се може припремити унапред и охладити до 8 сати пре употребе.
Загријте тепсију са лепком од пречника 20 цм / 8 инча док није вруће. Намажите мало уља преко средишта и обришите га комадом кухињског папира. Сада сипајте мало теста у тепсију и одмах нагните тег да га тесто танко и равномерно распоредите по бази. Кувајте 2 мин или док се врх не постави, а основа златна. Палачинку окрените лопатицом или ако се осећате храбро, окрените палачинку!
Кувајте још 1-2 мин или док основа не поприми златну боју. Пребаците на тањир и прекријте масним папиром, држите на топлом. Помоћу теста и мало више уља направите додатних 7-9 палачинки на исти начин - то зависи од њихове дебљине.
Мешавину јабука и чоколаде поделите на 4 палачинке и ставите на отпорне на тањире. Врхове поспите шећером од глазуре и кувајте под врућим роштиљем док врх палачинке не буде хрскав и златан.
колач од крушке и јабуке