Рецепт за кобасице и порилук са порилуком

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

30 мин

Ова породична омиљена каша од кобасица брзо се прави и обавезно ће угодити свима. Каша је укусан додатак касери.

Састојци

• 3 кашике маслиновог уља
• 8 свињских кобасица
• 1 шпански црни лук
• 200г листића порилука
• 4 режња чесна исецкана
• 2 штапића целера нарезаног
• Мала гомила листова кадуље, убрано
• 200мл белог вина
• 400мл прошло
• Пилећа залиха од 400мл
• 2 ловорова листа
• Со и крек црни бибер
• Мали гроздни лист першуна, сјецкани
• За кашу
• 800г кромпира, огуљен и исечен на 4
• 100г путера
• 300мл пуномасног млека
• Со и крекирана бела паприка
• 1 гомила ситно сецканог лука

Метод

• Загрејати пећницу на 180ºЦ / 350ºФ. Кобасице пржите у посуди са касиком до златно смеђе боје, извадите је прорезом кашиком. Можда ћете морати да то урадите у две групе.

• Додајте лук, пор, бели лук, целер и кадуљу и кувајте док смеша не почне да благо порумени. Додајте вино, залихе, пасту и ловоров лист, а затим зачините сољу и бибером.

• Вратите кобасице, ставите поклопац и пеците у рерни 20 минута.

• У међувремену ставите свој кромпир у тепсију средње величине, прекријте водом и ставите да прокључа. Лагано пирјајте око 20 мин док се не скува. Оциједите и измрвите кромпир, додајте путер и млеко. Мешајте на лаганој ватри док се путер не растопи и каша постане врућа. Посолите и додајте власац. Одложи.

• Извадите тепсију из рерне, умијешајте је сецкани першун и послужите са кашом.

Кликните да бисте оценили (231 оцена) Слање оцене