Отпад од хране (кредит за слику: Гаро/Пхание/РЕКС)
Уобичајена је заблуда у домаћинству да, чим храна достигне или пређе рок трајања, треба је бацити. То је заблуда да се Акциони програм за отпад и ресурсе (Врап) бори да се разбије јер његово истраживање закључује да би продужење рока до истека рока за само један дан могло спријечити 250.000 тона бацања хране и уштедјети нама купцима невјеројатних 600 милиона фунти.
Саставили смо 5 савета како да дешифрујете да ли храну треба оживети или бацити у своје ормаре ...
1. Познајте своје ознаке
Која је разлика између датума истека рока употребе и датума употребе? Прво, морамо разјаснити. Немојте занемарити датуме истека рока употребе, посебно када је у питању месо, риба и млечни производи, јер означава храну која се брзо гаси и могла би бити штетна ако је једете након што је нестала. Датуми са најбољим роком трајања означавају када ће храна бити најбоља, али храна се може безбедно јести после тог датума. Овде долазе ваше опције.
2. Напуните замрзивач
Свежа храна се може замрзнути до истека рока употребе. Сир, млеко, јаја, хлеб, тестенине и свеже зачинско биље могу се замрзнути у употребљивим количинама како би се спречило расипање. Замрзавање меса на дан куповине и вађење по потреби добра је навика. Само је умотајте у врећице за замрзавање или пластичне кутије отпорне на замрзавање како бисте спречили опекотине од замрзивача. Да бисте смањили губитак хране, поп-намирнице које се приближавају датуму истека у замрзивачу ако се могу замрзнути, па их можете сачувати за касније.
млевени бадем рецепти кекси
3. Како потрошити воће и поврће
Воће и поврће ће опћенито трајати много дуже него што им је рок трајања сугерирао, посебно ако их правилно складиштите.
Лук може да стоји месецима на хладном и тамном месту, уместо у фрижидеру, где може да омекша. Када се исеку, замотајте и ставите у фрижидер, где ће трајати још 2-3 дана.
Кад меко воће, попут бобица, почне да постаје мекано, испеците их у смоотхие и послужите их као снажан доручак.
Никада немојте држати банане у фрижидеру јер могу брже поцрнети, али пазите да их не одложите у чинију са воћем јер испуштају етилен, што ће убрзати процес сазревања другог воћа у чинији. Осим ако наравно не желите брже сазрети воће, попут авокада, у том случају га ставите у папирну врећицу с бананом и провјерите сљедећи дан како бисте провјерили напредак. Ако банане презреју, искористите прилику да направите хлеб од банане, који је много бољи са врло зрелим воћем, или нарежите банане танко, замрзните их у пластичној кеси, а затим их умутите у сладолед од једног састојка Делициоусли Елле кад год се осетите као слатко али здраву ужину или десерт.
4. Пронађите паметна решења за складиштење
Чување хране на правом месту од виталног је значаја за њено што дуже одржавање у добром стању. Већину свеже хране треба држати у фрижидеру, али банане и ананас треба држати у чинији са воћем, на хладном месту. Држите хлеб и другу сличну пециву, попут кроасана, панеттона и бриоша у канти за хлеб или сличној посуди. Ови производи имају тенденцију да се држе до истека рока употребе, али ако откријете да је хлеб устајао или се осушио, проверите да ли има буђи, а ако је у реду, препеците га на тренутак да оживи или га фино нарибајте на мрвице које ћете касније користити за премазивање пилетине или риба. Ако имате резервних кроасана, лепиња са врућим укрштањем или панеттона, претворите их у диван спин на пудингу од хлеба и путера који ће се свидети свима, попут овог пудинга од воћног хлеба и путера.
Више савета о томе како да складиштите храну потражите на Лове Фоод, Хате Васте сите
5. Користите своја чула
Верујте својим инстинктима и чулима да намирисате, осетите и погледате храну јер је ово заправо један од најпоузданијих начина да дешифрујете да ли је нестала. Храна може трунути пре рока употребе, посебно ако није правилно ускладиштена. Не идите слепо према етикети и научите да верујете себи.