Рецепт за јуху од грашка и шунке са сплитом

служи:

8

Вештина:

средња

Припрема:

10 мин

Кување:

1 х 40 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	244 кЦал	12%
Дебео	6г	9%
- Сатуратес	2г	10%

Жути сплит грашак савршено функционише у овој шунки и граховој јухи како би створио пуно пунију и срдачнију алтернативу традиционалној граховој јухи направљеној од баштенског грашка или ситног отрова. Сушена жута верзија грашка много је скробнија него зелени рођак, тако да је ово најбоља база за примамљиву зимску супу. Богата је протеинима, али мало масти, ова супа је топли избор за све породице.

Састојци

• 300г (10оз) сушеног жутог грашка
• 1 литар (1,07 пинта) пилећег или поврћа или воде
• 2 лука, огуљене и исечене
• 2 шаргарепе, огуљене и исечене на велике комаде
• 2 штапића целера, сецкана
• 2 ловорова листа и неколико гранчица свежег тимијана
• 500г сувог димљеног гамона
• Со и свеже млевени бибер
• Сјецкани першин посолити

Метод

• Грашак темељно исперите и ставите у велику посуду.

• Прекријте хладном водом и оставите, преко ноћи, покривене.

• Оциједите грашак и ставите у велику залиху

  рецепт за муффли муесли

• Сипајте залиху или воду, ставите до врења и кухајте 10 минута

• Додајте лук, шаргарепу, целер, зачинско биље и гамон

• Вратите до врења, уклоните спужве, а затим смањите топлоту на врло ниску

  када нивои заврше 2018

• Поклопите и крчкајте пола сата.

• Извадите гамон. Оставите је да се мало охлади

  јамие оливер брз и лак божић

• Уклоните ловорово лишће и гранчице тимијана.

• 
  
  Измешајте грашак, поврће и залихе у пећи за прераду хране док не постане глатко

• Вратите у шерпу и загрејте за сервирање, прилагођавајући конзистенцију и проверавајући зачињеност.

• Скините кожу и масноћу из гемона, а месо (требало би да имате око 350 г / 12оз) на мање комаде.

• Послужите топлу супу са комадићима меса и украсите першуном