чини:
10Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
1 х 10 минКување:
40 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 157 кЦал | 8% |
| Дебео | 2.7г | 4% |
| - Сатуратес | 0,3г | 2% |
Научите како направити овај хлеб од целог брашна помоћу нашег једноставног рецепта по корак.
Овај класични и укусни рецепт за хлеб од интегралног хлеба лако је направити. Са меком густом изнутра и хрскавом, златном облогом, овај хлеб ће засигурно бити посластица са мало путера или џема. Када припремате тесто, оставите да проври док се не удвостручи у величини. Тако ћете обезбедити да вам је хлеб пун ваздуха и да ће остати добро подигнут приликом печења. Лагано посушите брашном и пустите да пећница уради сав тежак посао за вас.
Волиш да печеш свој хлеб? Имамо пуно више укусних рецепата за хлеб да испробамо овде.
Састојци
- 400г јаког брашна
- 100г јаког белог брашна
- 7г врећице квасца који се лако пеку / брзо дјелују
- 2 жличице лагано меког смеђег шећера
- Со на 1 кашике соли
- Сунцокретово уље 2кг
Метод
Оба брашна пребаците у посуду и додајте квас, шећер и со. Додајте уље и 350г топле воде и измешајте да се формира тесто. Хладите га на брашнућој површини 5-7 мин, или у миксеру опремљеном куком за тесто 5 минута, све док тесто није глатко и еластично.
Ако ароматизујете тесто, замените га додатним састојцима. Оставите тесто да се докаже у науљену посуду прекривену пешкиром за чај док се не удвостручи у величини.
Ставите лим за печење у рерну на полицу испод оне на којој ће се пећи хлеб. Обликујте тесто у овални облик, ставите на подмазани лим за печење и оштрим ножем зарежите врх у дијамантском узорку. Оставите хлеб да се докаже док се не повећа око двоструке величине.
Поставите пећницу на 220 ° Ц / 425 ° Ф / гас ознака 7. Радите брзо, да не бисте изгубили превише топлоте из рерне, ставите хлеб у рерну и пошкропите воду на врућу лим за печење испод хлеба, да створити парну атмосферу. Пеците хлеб 30-40 мин, или док се база не зачује шупље. Пребаците га на жице за хлађење.