Да ли купујете органску храну јер мислите да је добро то урадити, али не схватате баш тачно? Или сте можда на огради око тога да ли желите да пребаците? Погледали смо шта значи органска храна и да ли би требало да промените своје навике у куповини.
Али шта је то органска храна? То је и даље популарна реч, али да ли заиста знате шта је органска храна и шта тачно значи „органска“ храна?
Ако не, нисте сами и ако желите да сазнате шта је органска храна, коју органску храну вреди купити и колико треба да очекујете да платите, дошли сте на право место.
Шта је органска храна и шта значи органско?
Шта је органска храна? Органска храна производи се на фармама које избјегавају употребу умјетних ђубрива и пестицида. Соил Ассоциатион је добротворна организација која такође поседује зависну компанију, која је највеће тело у области органског цертифицирања у Великој Британији.
Удружење тла дефинира органско као средство за производњу предмета који раде с природом.
Они објашњавају: „То значи већи ниво добробити животиња, нижи ниво пестицида, без произведених хербицида или вештачких ђубрива и више еколошки одрживо управљање земљом и природним окружењем, што значи и више дивљих животиња.“
Али, чак ни органска храна није увек 100 посто без лекова и пестицида. Супротно увреженом мишљењу, ако и када се то захтева, употребљаваће се ђубриво, пестициди и лекови како би се спречило да производи нестану.
Оно што еколошка пољопривреда чини је заустављање рутинске употребе антибиотика, што изазива отпорност на антибиотике и смањује се и конзумирамо у прехрамбеном ланцу.
Иако постоји скоро 300 пестицида који се могу користити на конвенционалним фармама, постоји само 20 који су одобрени за употребу на органским фармама и који су добијени само из природних састојака.
рецепт за десертни колач
Чак и након прања и кувања не-органске хране, и даље сте изложени ризику конзумирања неких од ових пестицида. Прошле године је владина студија утврдила остатке пестицида у 47 одсто британске хране.
Предности органске хране
Маскот / Гетти
Па, која је главна предност органске хране? То се може пратити од фарме до вилице да бисте били сигурни шта једете.
Осим што омогућава бољи квалитет живота стоци која се узгаја на органским фармама, органска пољопривреда је боља и за друге облике дивљине и животну средину.
Удружење тла процјењује да на органским фармама има 50 посто више дивљих животиња попут пчела, птица и лептира у односу на не-органске фарме.
Органска храна нема умјетне боје или конзервансе који им се додају и често се нутритивно разликују од не-органске хране.
Студија коју су 2016. спровели истраживачи са Универзитета у Њукаслу открила је 'јасне разлике између органског и конвенционалног млека и меса'.
Откривено је да органско млеко и месо имају отприлике 50 процената више омега-3 масних киселина од њихових нееколошких еквивалената, а ипак нисте морали да уносите више калорија или засићених масти.
Сматра се да органски произведене житарице, воће и поврће садрже и до 68 процената више антиоксиданата у поређењу са конвенционално узгојеним производима.
Укратко, Удружење тла објашњава да је органска храна увек у слободној продаји, да има мање пестицида, да нема вештачких боја и конзерванса, да не користи рутински антибиотике и да не садржи генетски модификоване састојке.
Како можете знати да ли је производ органски?
Портпарол Удружења за земљиште је објаснио: „Органска храна мора бити сертификована у складу са законодавством ЕУ и она се прегледава у сваком кораку процеса - од поља до вилице - како би се осигурало одржавање највиших стандарда. Соил Ассоциатион потврђује око 70% органског порекла у Великој Британији и многи еколошки стандарди Соил Ассоциатион су заправо виши од стандарда ЕУ. То значи да када на паковању видите цертифицирани органски симбол Соил Ассоциатион, знате да је то симбол којем можете вјеровати. '
Органска храна: прљава десетина
Цристиан Бортес / ЕиеЕм / Гетти
Сваке године Радна група за заштиту животне средине, нестраначка нестраначка организација, саставља списак за потрошаче који ће преусмерити и у складу с тим променити своје навике куповине.
'Прљава десетак' намирница би увек требало да циљате на куповину органских производа, јер су оне највероватније онечишћене остацима пестицида.
Виллиам Труе Стевенсон
Та се листа заснива на подацима Министарства пољопривреде САД-а, тако да је вриједно напоменути да се амерички прописи и одобрени пестициди јако разликују у Великој Британији.
Ипак, још увек је интересантно видети на која је храна погођена штета јер је вероватно да су такође контаминирана у Великој Британији.
Јагоде
Спанаћ
Нектарине
Јабуке
Грожђе
Брескве
Трешње
Крушке
Парадајз
Целер
Кромпир
Паприке
Еколошка храна: чиста 15
Елизабетх Фернандез / Гетти
тачан изговор сцоне
За разлику од прљаве десетке, чистих 15 намирница сматра се мањим ризиком да имају остатке пестицида и стога избацивање из органског еквивалента није толико важно из здравствене перспективе.
Авокадо
Кукуруз
Ананас
Купус
Лук
Замрзнути грашак
Папаиас
Шпароге
Мангоес
плави патлиџан
Диње
Киви
Цанталоупе диња
Карфиол
Броколи
Како уштедјети новац од органске хране:
Бетсие Ван дер Меер / Гетти
Многи људи верују да органска храна и производи коштају више, али то није увек тако. Многи органски производи имају исту цену ако не мање од нееколошких производа, а неколико продаваца има своје властите органске производе у продаји.
Портпарол Асоцијације за тло предложио је да се нагомилају спајалице попут махунарки, тјестенине, пиринча и интегралних житарица.
Куповина органског производа директно са пољопривредних тржишта и продавница или путем посебне шеме испоруке често је најјефтинији начин да га купите. Ако то није могуће, размислите о фазама преласка на органску храну.
Дајте органску куповину прљаве десетке и постепено унесите више производа када је то могуће директно из извора или када имате више новца за потрошити.
Прехрана са сезонама је добар начин да купите органско воће и поврће јефтиније, јер ће често бити у вишку и са попустом када су у сезони. Погледајте наш сезонски календар да бисте видели која је храна у сезони и када.
Планирање оброка и конзумирање мање меса такође ће вам уштедјети новац и често ће смањити ваш отпад од хране.
Удружење тла наглашава: „Када органски кошта више, плаћате додатни третман органских фармера о околишу и добробити животиња.“
Шта мислите о органској храни? Да ли сте увек куповали органску храну и псовали је или још увек нисте уверени? Пређите на нашу Фацебоок страницу како бисте се укључили у разговор!