Рецепт за поврће са питу од поврћа

• Вегетаријански

чини:

4

Вештина:

средња

Припрема:

35 мин

Кување:

30 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	590 кЦал	30%
Дебео	12г	17%
- Сатуратес	5г	25%

Укусна вегетаријанска пита са преливом од слатког кромпира. Ова пита се припрема у појединачним јелима отпорним на рерну и може се припремити унапред

колико је потребно да клице врију

Састојци

• 1 кашика уља
• 1 велики црвени лук или бели лук, огуљен и сецкан
• 3 шаргарепе, огуљене и исечене
• 2 пастрњака, огуљене и исецкане или изрезане на комаде
• 1 коцка биљке
• Неколико гранчица тимијана
• 410г мешавине салате од граха, оцијеђене и испране
• 100 г смрзнутог грашка
• 2 кашике сецканог свежег першуна
• Со и млевени црни бибер
• За кашу:
• 1 кг слатког кромпира, огуљен и исечен на комаде
• 75г Цхеддар, нарибани

Метод

• Да бисте направили кашу: Кухајте кромпир у кипућој води око 10 мин док не омекша. Испустите резервоар воде за кухање.

• У међувремену загрејте уље у великој посуди за пржење и кувајте лук неколико минута, а затим додајте шаргарепу и пастрњак и кувајте још 2-3 мин.

• У посуду додајте 300мл (½ пинте) воде за кухање кромпира, заједно са згужваном коцком и гранчицама тимијана. Загријте, поклопите и кухајте 15 мин.

• Измешајте мешани пасуљ, грашак, першун и зачин у биљну мешавину, а затим га поделите између 4 појединачна јела отпорна на рерну. Извадите гранчице тимијана.

• Изрежите слатки кромпир и умешајте га на пола сира и зачин по укусу. Кашику кашике прелијте преко биљне смеше и поспите остатком сира.