Јуха од парадајза и чилија

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

30 мин

Парадајз и чили супа је савршена храна за удобност за оне вечери када вани пада киша, а ноћи се повлаче. Ова утешна домаћа супа од парадајза послужена у врућем пипању може бити управо оно што је лекар наредио. Мало је момената који могу превладати ту прву капљицу топле коре (увек са маслацем) или прву кашику супе од парадајза и чилија. Ако имате гомилу зрелих парадајза, онда их наравно користите, али конзервиране рајчице делују као сјајна и јефтинија замена током целе године. Ако желите јело за пуњење и загревање за хладну зимску вечер, ово је одлична опција за нешто блаже. Кад је једемо, ова супа подсећа на укусан, зачињен сос од тестенине од арраббиата, али ако се за јуху уместо тестенине чини нешто лакшим и дијеталнијим јелом. Сипајте га у појединачне посуде и замрзните за будућу употребу, али обавезно одмрзните пре јела. А увек га можете побацити у лонац за супу и однети га на посао за ручак. За кремастију супу, на самом крају додајте 200мл јединствене креме. Чили у овом рецепту даје ионако срдачно јело зачињен ударац који оживљава вашу супу.

Састојци

1 кашика маслиновог уља
1 велики лук, огуљен и сецкан
2 штапића целера, сецканих
1 црвени чили, семенко и ситно сецкани
2 режња белог лука, здробљена
1 400г косаног сеценог парадајза
Залиха поврћа од 1 литра

Метод

У великој лонцу загрејте маслиново уље. Додајте лук, целер, чили и бели лук. Кувајте на средњој ватри док не омекша. Додајте парадајз, воду и залиху. Довести до кључања.
Смањите топлоту на мало и пирјајте 20 минута, повремено мешајући. Течно ставите супу у блендер или користите ручни миксер. Сервирајте