- Вегетаријански
служи:
4Вештина:
лакоПрипрема:
30 минКување:
45 мин (укључујући 35 мин у рерни)Без обзира да ли сте љубитељ јабучног колача или не, ова верзија укусног Тана Рамсаија заувек ће вам променити мишљење.
Требаће вам нешто мање од два сата да направите овај рецепт за колаче од јабука, који укључује 30 минута времена за припрему и још 30 минута времена за хлађење пецива.
За танки колач од јабуке препоручујемо да користите јабуке Гранни Смитх, али одлучите се за Брамлеи јабуке за пире. Иако можете направити своје властито пециво, користили смо готове лиснато тијесто које можете купити у продавници, што процес чини знатно бржим и оставља вам више времена за уживање у колачима од јабука касније када буде готов.
Трик у којем ће овај једноставан рецепт бити успешан успех је резање јабука заиста танких, што може бити напорно и напорно, али врло вредно за овај укусни колач. Као и код било које друге верзије класика, и овај колач од јабуке можете послужити са кашичицом сладоледа од ванилије и пустити да се истопи у јабуци. Ако покушавате да будете добри, одлучите се за крем са мало масти или га једноставно узмите сами.
холлие росе хугхес
Састојци
- За
- танка јабучна колач:
- 25г (1оз) незаслађеног путера, растопљеног, плус додатни за маст
- 375 г (13оз) листова готовог лиснатог пецива
- 3 Гранни Смитх јабуке, огуљене, крупно и ситно нарезане
- Обично брашно, за прашину
- Двострука крема, да послужи
- За
- јабука
- пурее:
- 2 Брамлеи јабуке, огуљене, крупно и исечене
- 25г (1оз) незаслађеног бутер
- 50 г шећера са шећером, плус 4 кашике за прскање
- Сок од поморанџе 1 кашика
- Такође ће вам требати:
- 1 к лим за печење
- 1 к 28цм велика плоча
Метод
Лагано намастите лим за печење и обложите пергамент папиром.
Положите листове лиснатог тијеста на благо брашнућу површину и користите велику плочу као водич за изрез рунди од 28 цм (11 инча). Пребаците округло пециво на обложен лим за печење, лагано прекријте хљепним филмом и ставите у фрижидер да се хлади 30 мин.
У међувремену, за пире: у лончић ставите кришке Брамлеи јабуке, путер, 50 г шећера и сок од поморанџе и кувајте на лаганој ватри 10 мин или док јабука не омекша до каше. Оставите да се охлади.
Загрејати рерну на 200˚Ц / 200˚Ф / Марк 6.
За танки колач од јабуке: кувани пире од јабука распоредите преко охлађеног пецива, остављајући границу пецива од 1,5 цм (5/8 инча) јасно око ивице, а по врху распоредите кришке јабуке Гранни Смитх. Премажите половином растопљеног путера и поспите преко 1 кашике преосталог рогача шећера.
Пеците колач у рерни 25 минута. Извадите из рерне, исеците преостали растопљени маслац и поспите последњим коцкицама шећера од 3 кашике. Вратите у рерну додатних 10 мин.
Извадите колач из рерне и оставите да се охлади. Сервирајте у кришке са копривама дупле креме.