Да ли си љубитељ свега слатког? Ако је тако, нећете желети да пропустите ББЦ-јеву нову емисију.
Слатки произвођачи ће превести четири позната британска сластичара натраг у историјску Енглеску, како би открили одакле је најпре настала наша љубав према шећеру, показујући оригиналне рецепте из три ере.
Имајући у виду историјску чињеницу, сваку епизоду ће водити историчарка хране др Анние Греи и друштвена историчарка Емма Дабири, а глумиће неке од најбољих британских талената када је у питању стварање слатких посластица.
Цхоцолатиер Диана Схорт, слатки савјетник Анди Бакендале, чоколада Паул А Иоунг и дизајнерка вјенчаних торти Цинтхиа Строуд, налазе се у сластичарима и морат ће испунити изазове на путу да открију коријене својих заната.
рецепт за панакоту ббц
Током серије откриће како се развио наш национални слатки зуб и како је шећер постао статусни симбол британске аристокрације. Они ће такође истражити тамнију страну слатких ствари, откривајући утицај на наше национално здравље, као и улогу шећера у развоју трговине робовима.
Уређени у традиционалну одећу и наоружани строгим рецептима из сваког периода, сластичари ће морати да превладају изазове да производе аутентичне посластице, укључујући и како направити храну за бојање од инсеката и како направити сладолед без замрзивача!
Упркос разликама између традиционалних метода и данас коришћених, стручњаци су били изненађени сличностима. Паул А Иоунг каже да су многе технике исте оне које користи као чоколада: кључајући шећер, чоколада за темперирање руку и обликовање руку.
И упркос свим својим модерним технологијама, Паул каже да је „научио више него што је (икада) могао претпоставити“ враћајући се основама и научивши од својих претходника кроз векове.
Па, шта ће они правити? Имамо преглед за вас ...
Епизода 1 - Слатки ствараоци: Тудорска посластица
У првој епизоди Слатких стваралаца биће истражени неки од британских корака у производњи шећера, базирајући се на причама о Тудору. Сластичари ће провести четири дана правећи посластице од оригиналних рецепата, састојака и опреме које нису прављени (или пробани!) Стотинама година. Њихове креације ће затим бити представљене на завршном раскошном банкету.
Неки рецепти се испоручују заједно занимљиво Медицинске тврдње о Тудору, укључујући кандиране руже и корење, за које се мислило да лече гонореју и делују као афродизијак. Ту ће бити и тањири и чаше са шећером, кућице за моделе и замршене структуре марципана, само да би банкет изгледао као део.
Епизода 2 - Слатки произвођачи: Грузијска посластица
Живећи живот грузијских сластичара, стручни произвођачи слаткиша научиће како смо дошли до стварања курса за десерте, као и откривања првог етичког буна у Британији као одговор на делимично трговање робовима са шећером: Бојкот шећера.
Рецепти ове недеље укључиваће небо високе желе који се праве од стопала телеће теле, јестиве пејзаже и скупо пармезан сладолед од очију.
Епизода 3 - Слатки ствараоци: викторијанска посластица
Очекују нас поподневне посластице са чајем, обиље куханих слаткиша и пуно чоколаде. Обавештаваћемо вас о детаљима чим их сазнамо.
Када је укључен Тхе Свеет Макерс?
Свеет Макерс ће се премијерно појавити на ББЦ2 у среду 19. јула у 20 сати и приказивати се у три епизоде.