- Здрав
- Вегетаријански
служи:
2Вештина:
лакоПрипрема:
15 минКување:
1 сатПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 441 кЦал | 22% |
| Дебео | 22г | 31% |
Рецепте добре сржи није најлакше произаћи - а то би могло бити и зато што је то тако превидјено поврће. Многи људи ће се одлучити за сјајну тиквицу буттерутка која се лако може наћи уместо овог зеленог поврћа. А постоје они који ни не знају шта је срж. Свестрано поврће има благи укус, али мекано и кремасто месо, попут тиквица или печене тиквице бундеве, тако да можете користити у многим истим врстама рецепата где бисте користили једну од тих опција да уместо њих смислите рецепте за сржи .
украси за торту санта
Пуњена срж је један од наших омиљених рецепата за срж јер је то лак начин да се у ово благо поврће убаци пуно укуса. Овај рецепт за краљ мозга користи коктел печеног поврћа како би испунио удубину изнутра, али ако желите још јачи укус, можете се одлучити за месне додатке попут сланине, панцете или цхоризо. Можете чак и да пробате да помешате у посип сира или топите нешто на врху за лагану храну удобне хране.
Овај рецепт за пуњене сржи је савршен као споредни или главни. Не постаје много здравије и укусније од овог поврћа.
Састојци
- 1 мала срж, дугачка око 30 цм (12 ин), и тежине 850 г (1¾лб), преполовљена дужина
- Семенке коморача 1тсп
- Со и свеже млевени бибер
- 1-2 режња белог лука, огуљен и згњечен
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 црвени или бели лук, огуљен и исечен на клинове, раздвојите
- 1 слатки кромпир, 400г (14оз) у маси, огуљен и на коцкице
- 1 црвена паприка, преполовљена, насјецкана и исецкана на дебеле тракице
- 2тсп пињола
- 1тсп сезамових семенки
- Маслиново уље, за сервирање
- Листови менте, за укус
Метод
Подесите пећницу на прилично врућу, гасну марку 6 или 200 ° Ц. Извадите семенке из сржи и ставите половине у велику посуду за печење или лим за печење, исеченом нагоре. Поспите семенкама коморача и зачином, додајте уситњени бели лук и затим 1 кашику уља.
У посуду ставите и лук, слатки кромпир и црвену паприку. Поспите остатком уља. Пеците у рерни 30 минута, а затим окрените поврће и наставите да кувате још 20 минута.
Изрежите слатки кромпир, црни лук и папар у половине сржи. Поспите боровим орасима и сезамовим семенкама и ставите их у рерну на 10-15 минута да семенке потамне. За послуживање поспите са још мало уља и свежим листовима менте.