Рецепт од бифтека и брокула од талијателе

служи:

4

Вештина:

лако

Кување:

15 мин

Ово изузетно укусно јело од тјестенине богато је гвожђем и витаминима - и спремно је за само 15 минута. Сјајно!

Састојци

• 175г (6оз) малих цветова броколије
• 400г (14оз) резанци
• Сунцокретово уље 2тсп
• 6 пролећних лукова, исечених и исечених на кратке дужине
• 400г (14оз) месо-пржене траке говедине
• 100 г (4оз) браон гљива, обрисан и исечен
• 2 кашике свежег сецканог першуна

Метод

• Ставите цветове брокуле у пароброд или метални додатак и парите преко таве са кључалом водом 4-5 минута, све док не омекшају. У исто време, кувајте таглиателле према упутствима за паковање док се тек не скувају.

• Угријте уље у великом вок или тави док скоро не пушите. Додајте пролећни лук и мешајте пржити 1-2 мин, затим додајте тракице одрезака и сецкане шампињоне и промешајте, непрестано мешајући на јакој ватри док се одрезак не порумени.

• Оциједите тјестенину и додајте је у таву са куваним броколијем и першуном. Лагано умутите да се све помеша и зачините са мало соли и свеже млевеним црним бибером. Сервирајте одмах.