Рецепт козице у шпанском стилу

служи:

2 - 3

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

25 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	171 кЦал	9%
Дебео	8г	11%
- Сатуратес	1г	5%

Испробајте ово летње јело са морском храном у шпанском стилу пржених козица са белим луком, свежим комором и чери парадајзом са шери и першуном. Савршено за тапас забаву!

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 1-2 чена белог лука, огуљена и ситно исецкана
• 1 лук коморача, нарезан на танко
• Шака гранчица першуна равног листа
• 500г чери парадајза на лози
• 5 тбсп манзанилла схерри
• 1 кашика рајчице на сунцу сушена
• 10-15 великих сирових козица, огуљених, остављајући репну шкољку
• Со и млевени црни бибер
• Хлеб, за послуживање

Метод

• У великој плиткој посуди загрејте уље. Додајте бели лук, коморач и першун и нежно пржите 12-15 мин док не омекша. Додајте цхерри парадајз, шери и парадајз пасту. Дођите до врења и лагано пирјајте 25 минута, док се не згусне.

• Убаците козице у сос, кувајте 2 мин. Окрећите их и кувајте 1-2 мин или док не позелени. Зачините и поспите першиновим лишћем за послуживање. Послужите уз комаде хлеба.