Јуха од кромпира и Цхоризо шпанског стила

служи:

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

30 мин

Ова богата и укусна супа посебно грије хладног дана и здрава је и хранљива. Ако се послужи са хрскавим хлебом, прави се ручак за пуњење. Цхоризо кобасица даје дивно зачињен укус и чини ову кромпирову супу екстра посебном. Ово јело било би савршено као предјело за гозбу у шпанском стилу. Ако желите додати овој јухи и додати је у срдачну главицу, у смешу можете додати пилетину или рибу. Овај укусни оброк треба само 40 минута за припрему и кување и може да послужи до 4 особе. Остатке чувајте у херметички затвореној посуди или Тупперваре-у у фрижидеру до 2 дана. Обавезно је да поново подгрејете пре поновног сервирања.

Састојци

2 кашике маслиновог уља
225г цхоризо, исечен на 1,5цм
1 лук, сецкан
2 режња белог лука, здробљена
1 љути црвени чили насјецкан и ситно сјецкани
1 зелени чили, насјецкани и ситно сецкани
1кг кромпира, огуљен и исечен на комаде од 2,5 цм
50г црвене леће
500мл залихе врућег поврћа
1 кашика паприке
1 кашика сушеног тимијана
Со и свеже млевени бибер
Насјецкани першин украсите

Метод

Загријте уље на средњој ватри у великој лонцу или дубокој тави. Додајте цхоризо и пржите нежно око 2 минута.
баби сховер игре ук
Смањите топлоту и додајте лук, бели лук и чили. Пржите лагано око 10 минута, док лук не омекша.
Додајте кромпир и сочиво, а затим сипајте у залиху.
Умијешајте паприку, тимијан и со и бибер. Све добро промијешајте, а затим прокухајте.
Смањите топлоту да се пусти, поклопите и кувајте око 30 минута или док кромпир не омекша и постане меко. Целусе послужите вруће, украшене першуном.
грчки јагњећи ћевапи млевено јагњеће месо