Рецепт за шпагете карбонара

служи:

2

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

5 мин

Кување:

10 мин

Рецепт за шпагете царбонара класично је италијанско јело које доноси сјајну вечеру у средини недеље. Брзо и лако се припрема са јајетом, пармезаном и доста панчете.

Овај рецепт служи за две особе и требаће око 15-20 минута да се припреме и кувају. Овај традиционални рецепт за карбонару је прави фаворит! Напуњен сланом панцетом, доста пармезана и чешњом белог лука, то је савршен породични оброк.

Погледајте како направити шпагете карбонару

Састојци

• 175г шпагета или лингвина
• Насјецкана 65 г нарезана панцета или димљена прошана сланина
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 чешња чешњака, здробљена
• 1 јаје, плус 2 жуманцета
• 25г пармезана, ренданог

Метод

• Скухајте тестенину у великој тави кључале слане воде.

• У таву додајте уље и пржите панцету неколико минута, док не постане златна и хрскава. Додајте бели лук, пржите 1 минут, а затим искључите топлоту.

• Лагано умутите јаје и жуманце са већином пармезана и мало соли и бибера (оставите мало да се гарнира).

• Оциједите тјестенину, резервишите мало воде за кухање.

• У тестенину додајте јаја и 1 кашику воде за кухање, а затим мешајте док тестенине не буду премазане и кремшните. Умијешајте панцету и бели лук, а затим послужите уз додатак преосталог пармезана.