служи:
4 - 6Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
10 минКување:
30 минПрехрана по порцији | НДР | |
---|---|---|
Калорије | 172 кЦал | 9% |
Дебео | 2.5г | 4% |
- Сатуратес | 1г | 5% |
Овај класични пилау рецепт за пиринач једноставан је и укусан рецепт за који ћете желети да направите поново и време. Уз пуно укуса, ова укусна прилог је савршена за сервирање пилеће тикка масале, зачињеног јањетине или других класичних индијских јела. Наан хлеб са стране и свежи штапићи цимета разбијени у целости, ово укусно јело од пилау риже је сјајна страна која би употпунила сваки индијски банкет. Овај рецепт служи за 4-6 особа, али можете лако да удвостручите састојке да бисте направили више ако храните више људи. Овај пилау рецепт за рижу треба око 40 минута за припрему и кување, али можете га пустити да куха 30 минута док правите своје главно јело. Остатак риже чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 2 дана. Пре послуживања обавезно добро загрејте. Сервирајте са слатким пилећим цурријем или зачињеним рибљим цурријем. Или ако желите нешто удобније, посетите јело од бомбајских калеотоа или грејаног поврћа. Направите ову пилау рижу за недељу дана породичну цурри ноћ или заслепите пријатеље када дођу на вечеру. Или увек можете уштедети новац у петак или суботу увече тако што ћете то преузимати уместо да се наручите.
Волите индијску храну? Овде имамо пуно укуснијих индијских рецепата!
Погледајте како направити пилау рижу
Састојци
- Семенке кумина 1тсп
- Гхее или уље 1цбсп
- 1 лук, огуљен и сецкан
- 4 подлоге од кардамома
- 4 клинчића
- 1 кашика куркуме
- 250г басмати пиринча
- 2 ловорова листа
- 1-2 штапића цимета, поломљено
Метод
Загријте велику таву која има добро приањајући поклопац. Поспите семенке кумина на подлогу и кувајте 30 секунди, добро мешајући да се тостирају, али водећи рачуна да их не изгорете. Савет из таве у посуду.
шпански рецепт за лигње
Загријте гхее или уље у тави. Додајте лук и кувајте га на средње јакој ватри 5-7 мин, док не почне да омекшава.
Сјеменке кумина лагано уситните махунама кардамома.
У таву додајте кумин, кардамом, клинчић и куркуму и кувајте 1-2 мин.
Рижу добро исперите и додајте у шерпу, заједно са 450 мл кључале воде, ловоровим лишћем и штапићима цимета и кратко промешајте само да се помешају. Донесите смешу да прокључа, поклопите посуду и кувајте на лаганој ватри 12-15 мин, док вода не апсорбује. Оставите пиринач у шерпици, али искључите топлоту неколико минута пре послуживања.
Пиринач се може припремити унапред. Водите рачуна да се охлади врло брзо након почетног кувања, а затим чува у хладњаку. За послуживање, поново подгријавајте у микроталасној пећници.