Димљена сланина и лук

служи:

Цена:

јефтино

Припрема:

30 мин

Кување:

50 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	396 кЦал	20%

Овај укусни слани колач пун је укуса - савршен за вечерњи оброк у радном дану или јести хладно за ручак или излетишта

Састојци

За пециво:
100 г путера, охлађеног и на коцкице
225г (8оз) обичног брашна
Пинч сенф у праху
15мл фино нарибани пармезан сир
1 велико јаје, претучено
За пуњење:
225г (8оз) комадића димљене сланине
15мл (1 тбсп) уља
2 велика лука, исецкана
4 велика јаја
Свежа крема од пола масти 60мл (4 злице)
50г (2оз) Цхеддар сира, фино ренданог

Метод

Да бисте направили пециво, убаците путер у брашно док не наликује финим хлебним мрвицама. Умешајте сенф у праху и пармезан. Додајте јаје и 15-30мл (1-2 кашике) хладне воде; мешати у тесто. Лагано мијесите док не постане глатко, а затим умотајте и охладите 30 мин.
Загрејати пећницу на 200 ° Ц (400 ° Ф, ознака гаса 6). Разваљајте пециво и користите за поравнавање платнене флаше величине 19к29цм (7½ к 11½ инча). Све вилицом набодите виљушком; хладноћа 30 мин. Поравнајте фолијом и пасуљима за печење и пеците 10 мин. Уклоните пасуљ и фолију и вратите у рерну на 2-3 мин до светло златне боје. Хладан.
Да бисте направили пуњење, испеците комаде сланине у пржењу без лепка 5-6 мин. Извадите и оциједите на кухињском папиру. У тепсију додајте уље и лагано пржите лук 10-15 мин, док не постане мекан и златан. Хладан.
4 Умутите брашно од јаја и крумпира и зачините сољу и свеже млевеним црним бибером. Распоредите сланину и лук у кућишту за пециво, прелијте смешом од јаја и посипајте сиром Чеддар.
Пеците 25-30 мин док не постану златне боје. Торту послужите топло или хладно.