Азијске шпагете

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

25 мин

Завртање уобичајеног италијанског јела са шпагетама, ова азијска верзија је укусна, брза и једноставна. Користите га као сјајан оброк средином недеље.

мари берри свисс ролл рецепт

Састојци

коцкице леда
450г сухих шпагета
Морска со
1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, плус више за облагање тјестенине
2 велика лука, исецкана на коцкице од 5 мм
2 кашике ситно сецканог белог лука
450г мршавог говеђег мљека
450г мршавог свињског меса
свеже млевени црни бибер
900г конзервираног целог италијанског шљива парадајза са соком
4 кашике сос соса од природног узгајања
2 кашике пире од парадајза
15г тајландског босиљка

Метод

Велику посуду напуните водом и додајте коцкице леда. У великој посуди скувајте тестенину у обилној кључалој сланој води око 11 минута, све док ал денте не буде. Оциједите и додајте леденој води. Кад су тјестенине хладне, оциједите их, лагано премажите уљем и ставите на страну.
Загрејати таву на средње јакој ватри. Додајте уље од 1 кашике, а кад је вруће, додајте лук и бели лук. Сосете, мешајући, око 2 минута, док лук не постане прозиран. Додајте говедину и свињетину, зачините сољу и бибером и сосом, мешајући да се месо не распадне, отприлике 5 минута, док се благо не порумени. Додајте парадајз са соком, сојин сос, пире од парадајза и босиљак и ставите да прокључа. Подесите зачин, ако је потребно, и пирјајте око 25 минута док се течност не смањи за четвртину. У тепсију додајте резервисану тестенину и лагано измешајте. Пребаците на плех или четири појединачне тањире и послужите.