- Без глутена
- Здрав
- Без ораха
- Вегетаријански
служи:
4Вештина:
лакоПрипрема:
5 минКување:
20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 471 кЦал | 24% |
| Дебео | 23г | 33% |
| - Сатуратес | 10г | 50% |
Овај рецепт за кедге од лососа савршен је у било које доба дана - доручак, ручак или вечера. Ако желите више удараца, можете додати мало цурри праха или нарезаних чилија за додатни хит укуса да бисте обрадовали све љубитеље топлине. Волимо да је ово сервирано такво какво јесте, али такође је и велика зелена салата у време чаја. Овај диван рецепт за кедгерее од смокеи лососа се такође држи заиста добро и савршено ће се загрејати, зато направите додатке за кутије за ручак или вечеру у касним ноћима.
Састојци
- 12 препелица
- 60 г путера
- 1 средњи лук, огуљен и ситно исечен
- 175г (6оз) басмати или дугозрнати пиринач
- Око 300 г (10оз) лагано димљеног филета лососа (2 филета)
- Око 2 кашике свежег першуна першина
- ½ кашике димљене паприке
Метод
Додајте препелица јаја у таву нежно кључале воде и кувајте 2½ минута. Оциједите, прекријте хладном водом и оставите неколико минута да се охлади.
У тави истопите половину маслаца. Додајте лук и пржите око 4 минута, док не постане мекан и златножут.
Додајте пиринач, добро измешајте и прелијте са 600мл (1 пинте) вруће воде. Доведите само до врења. Филете лососа ставите у пиринач, поклопите и кувајте на врло јакој ватри 8-10 минута.
У међувремену, огулите препелице и јаја преполовите.
Извадите лосос и оставите га на страну. Наставите кувати пиринач још неколико минута, док поклопац не буде поклопљен. Скините рибу, проверите да ли има костију и уклоните све што нађете.
У рижу додајте остатак путера, велике пахуљице рибе и першун. По врху распоредите преполовљена препелица од јаја и поспите паприком. Украсите першуном.