служи:
6Вештина:
лакоЦена:
неПрипрема:
5 минКување:
50 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 200 кЦал | 10% |
| Дебео | 9г | 13% |
Уживајте у ал-фрес кувању уз ова летња ребра од рума и кола. Маринирајте се дан унапред ради додатног укуса.
Састојци
- Ребра од 1,5 до 2 килограма
- 500мл боца кола
- 4 кашике меког тамно смеђег шећера
- Кечап од парадајза са 4 нивоа кашике
- Јабуково сирће од 4 кашике жлице
- 2 режња белог лука, огуљена и згњечена
- Дасх оф Ворцестерсхире сос
- 2тбсп соба
- Кечап од парадајза, за послуживање
Метод
Положите ребра у посуду са хладном водом, ставите је на плочу и ставите да прокључа. Смањите топлоту и крпајте ребра око 30 мин, или док не постану мекана. Оциједите ребра, исперите их под хладном текућом водом да се брзо охладе, а затим добро оциједите и ставите у посуду.
Да бисте направили маринаду, све састојке осим рума ставите у лончић, ставите на тихој ватри и мешајте док се шећер не растопи. Повећајте топлоту и подлијте сос на лаганој ватри и кухајте док се волумен не смањи за око половину. Уклоните посуду са ватре, умијешајте рум и оставите сос да се охлади.
тајландска печена пилетина
Прелијте хладним сосом преко ребара и промешајте их да се добро премажу. Покријте посуду и оставите да се маринира преко ноћи (или неколико дана) уз мешање ребара неколико пута, ако је могуће.
Извадите ребра из маринаде и кухајте их на врућем роштиљу 10-15 мин, повремено их окрећући док се не загреју. Било која додатна маринада може се четкати преко ребара током кувања. Сервирајте одмах уз кечап од парадајза као умак за умакање.