Печени зец са поврћем

служи:

Вештина:

лако

5-дан:

Припрема:

10 мин

Кување:

1 х 15 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	441 кЦал	22%
Дебео	21г	30%
- Сатуратес	5г	25%

Обично не кувате зеца? Испробајте овај укусни рецепт за алтернативу недељном ручку. Печене мариниране порције кунића и сервирајте са медом и сенфом корјењеним поврћем - укусно!

Састојци

6 танких шаргарепа, огуљених, преполовљених дужином
4 средње величине пастрњака, огуљене и нарезане на дужину
6 кашика маслиновог уља
1 велики лук, огуљен и исечен на танке коцкице
Зеч од 1,5 кг (3 кг) у 6 порција
2 заобљена кашика зачињеног брашна
1 кашика сенфа у праху
2 кашике горушице горушице
2 кашике меда
Кадуља, или першун, листови

Метод

Подесите рерну на 200 ° Ц / 400 ° Ф / Гас ознака 6. Додајте шаргарепу у лончић кључале воде, вратите да прокључа, додајте пастрњак и кувајте 3 мин. Оциједите, вратите у шерпу и осушите на лаганој ватри. Поврће распоредите у једном слоју у теглу за печење. Умутите је са 2 кашике уља и добро премажите.
пита од ћуретине са лиснатим тестом
У међувремену, загрејте још једну кашику уља у тави, додајте газу од лука и кувајте неколико минута да их порумени, а затим додајте поврћу у лим за печење.
Порције кунића премажите у зачињеним брашном помешаним са сенфом у праху. У тепсију додајте још 2 кашике уља. У таву најпре додајте најдебље зглобове и пирјајте све неколико минута, а затим додајте мање зглобове и смеђу их.
Ставите порције зеца на поврће. Умутите са више уља и пеците 45 минута.
крема од креме од асда креме
Окрените поврће у кашику. Помијешајте житарицу горушице са медом и распоредите по оброцима зечева. Додајте листове жалфије / першуна и кувајте још 20-30 мин, док поврће и кунић не омекшају. Послужите са зеленим поврћем.