Наш божићни колач од црвеног баршуна укусан је облог на класичној божићној торти, а без глутена је! Запањујући колач изврсног је укуса и богат је сухим воћем и загријавајућим зачинима. Декорација ове торте је тако софистицирана, али још увек има мало свечане искре. Направите божићну торту од црвеног баршуна и импресионирајте све своје пријатеље и породицу у овој празничној сезони.
Састојци
За торту:
чији бриан холлиоакс
- 200мл рубин порт
- ситно рендану кору и сок од 1 поморанџе
- 350г мешаног сушеног воћа
- 150г сушених брусница
- 250г путера
- 250г шећера тамног мусковада
- 4 велика јаја
- Једноставно брашно без глутена
- 1 кашика млевеног зачина
- прстохват прашка за пециво без глутена
- 90г цвекле, мљевено
- Прашак од цвекле од 2 кашике сока или исјечак боје црвене пасте
- Екстракт ванилије од 1 кашике
- 60г млевених бадема
- 20 цм намашћен и обложен дубоким лименим колачем
За декорацију:
- Џем од марелице од 3 кашике сока, загрејан и просијан
- Паковање од 1 кг белог марципана
- Паковање од 500г краљевске глазуре
- 1тсп глицерин
- брончани песак сјај
- бронзана мрвица прска
- Златна врпца широка 5 цм
- Четка за боце Божићна дрвца
Ово је слика 1 од 2
Корак 1
Да бисте га саставили, одвојите врх торте поравнати, ако је потребно, и надоградите на даску за торту или тањир за сервирање. Врх и странице торте премажите мармеладом од марелице.
Ваине Роонеи варање
Изрежите шаблону пергамента за печење - округли 20 цм користећи лименку за торту као водич, плус траку за странице. Марципан разваљајте на великом лиму пергамента за печење и исеците на величину, користећи шаблоне. Притисните округли марципан на врху торте. Ставите дугу траку марципана на пергаментну траку и подигните је док притиснете на бочне странице торте.
Ово је слика 2 од 2
Корак 2
Помоћу ножа за палету размажите глазуру по врху и странама торте. Нож подигните уназад и према напријед како бисте уклонили све мјехуриће. Повремено га потопите у кипућу воду, ако је потребно да бисте помогли изглађивање површине. Створите мало закретан врхунски ефекат по целој горњој и глаткој страни. Оставите да се осуши.
Поспите бронце са бронзаним песком и мрвице поспите, а по врху распоредите божићна дрвца. Завежите врпцу око страна да бисте завршили.