Ред Робин Цупцакес

чини:

Вештина:

лако

Припрема:

50 мин

Кување:

20 мин

Направљени искључиво за добре рецепте, слатки робињски колачи Вицториа Тхреадер чине прелепу празничну посластицу. Дајте својим врећицама торте карактера са овим забавним дизајном

Састојци

За колаче
:
150 грама шећера
150 г путера / маргада
1тсп екстракта ванилије
3 средња јаја
140г брашна за самостално узгој
10г кукурузног брашна
2 кашике млека
За путер:
110г путера
500г шећера за глазуру
1тсп екстракта ванилије
4 кашике млека
За прелив
:
Трагакант гуме 1тсп
540г чоколадни фондант (120 г за пасте од жвака; 300 г за врхове; 120 г за светло браон)
130г црвени фондант (10 г за мешање са жутим за наранџасти; 120 г за груди, плус додатни за мешање са белим за црве)
50 г жуте (10 г за мешање са црвеном за наранџасту; 40 г за кљунове)
50 г белог фонданта (20 г за очи; 30 г за мешање са чоколадом за груди, плус додатком за мешање са црвеном за глисте)
20г црни фондант (очи)
Бијели нерезанци прскају (за тачкице на очима)
Такође вам требају:
Посуда за муффине са 12 рупа и футроле
Секачи за срце од 5 центиметара и 1 цм за резање срца
7,5 цм / 6,5 цм / 6 цм секачи за круг
2 цеви за цев врећице

Метод

Припремите пасту од десни
1. Пре неку ноћ, за пасту од смеђе гуме додајте ½ капсуле гума трагацантх у 120г чоколадног фондана и добро је промешајте. За наранџасте боје додајте ½тсп трагацантх од гуме у 10 г црвеног фондана и 10 г жуте боје и добро је промешајте да направите наранџасти фондант. Обе пасте гуме ставите преко ноћи у херметичке врећице, како би се гума могла претворити у фондант.
2. Следећег дана, неколико сати пре него што направите колаче, ваљајте 120г смеђу пасту од гума и исеците 6 кругова резаним резањем, а затим изрежите кругове на 4 за крила. Разваљајте наранчасту гуму и изрежите 24 облика срца за стопала. Оставите све на сунђеру неколико сати.
Направите колаче
1. Претходно загрејте рерну на 160 ° Ц / 320 ° Ф / Ознака за гас 3. Поравнајте тепсију папирним корицама.
2. Умутите шећер и путер / маргину са екстрактом ваниле све до светлости и течности (5 мин). Додајте 1 јаје, флоур брашно, мало кукурузног брашна и мало млека и туците док се не сједине. Понављајте док се сви састојци не помешају.
3. Подијелите тијесто међу случајевима. Пеците 20-25 мин, док не постану златне и пролећне.
4. Извадите из рерне и охладите у лименци 10 мин пре него што пређете на жичани расхладни сталак.
5. У међувремену, помешајте све састојке путера у великој посуди. Тукли 5 минута. Једном када се колачи потпуно охладе, ширите путер на врху - али немојте их ширити право на случајеве или ће вам путер налити на стране када ставите фондант.
Украсите цупцакесима
1. Сада су крила и ноге суве, спремни су да се притисну у свеже ледене колаче. Са обе стране торте притисните крило у путер. На дну торте притисните 2 срца за стопала.
2. Помоћу 300г чоколадног фондана разваљајте и изрежите кругове 12 к 7,5 цм. Ставите на врх колача, омекшавајући ивицу прстом.
3. Користећи 120г фондан од чоколаде и 30 г белог фонданта, помешајте заједно да постигнете светло смеђу боју. Разваљајте и изрежите кругове резачем од 6,5 цм, а затим их исеците истим секачем. Поновите исти поступак са 120 г црвеног фондана, користећи секач од 6 цм, а затим црвеним круговима налепите на чоколаду четком воде. Помоћу друге четкице воде налепите на колаче робињине груди.
4. Помоћу 20г белог фонданта и обичне цеви за врећице, изрезујте 24 круга да бисте направили белочасте очи.
5. Помоћу 20г црног фондана користите мању цев за врећице за цеворе да изрежете 24 круга за центре ока. Ако немате цеви за цев, ваљајте мале куглице од глазуре, а затим прстом притисните равно. Црном кругом налепите на беле кругове четкицом воде, а затим лепите очи на колаче.
6. Намочите 40г жутог фондана и исеците дугу траку, а затим изрежите 12 троуглова за кљунове. Држите се четком воде.
7. Помешајте мало беле и мало црвеног фонданта да постане ружичаста. Оштрим ножем откотрљајте се у црвеног облика и погодите тело. Држите се воде.