Једна од најкомплекснијих и најдосаднијих зачина за мед на свету, рас ел ханоут се углавном користи у кувању у северној Африци и на Блиском Истоку.
Не постоји апсолутни рас ел ханоут микс, он варира од продавнице до марке до кувара, мада обично садржи низ свих зачина, црних папричица, кардамома, кајена, пахуљица чилија, цимета, семена коријандера, кумина, клинчића, цимета, сушеног кумина , сушени ђумбир, смрека, маце, мушкатни орашчић и паприка. Често се укључују и сјеменке коромача и сухе латице руже.
зимски воћни компот
Одакле долази Рас Ел Ханоут?
Егзотичан звук рас ел ханоут је микс зачина из Алжира, Марока и Туниса. Сматра се интегралним зачином у северноафричким кухињама и мароканским рецептима, на сличан начин као што се гарам масала користи у индијској кухињи.
Како се изговара рас ел ханоут
У преводу са арапског језика, рас ел ханоут значи „шеф радње“ и традиционално је комбинација најбољих зачина које продавац може да понуди. Изговара се врло слично ономе како се чита - рас ел ханоот. х
Како се припрема са раш ел ханоутом
Иако се састоји од пуно зачина углавном није вруће. Употребите је као трљање меса или рибе за ароматизирање пиринча, кускуса, печеног поврћа, јела од тигања и тигина или умијешајте у јогурт да бисте га користили као прељев, подлогу или зачин. Можете чак и истрести у колачиће или колаче како бисте десертима додали дубину.
Рас ел ханоут рецепти
Рас ел ханоут је мирисна сува мјешавина зачина која јелима даје загријавајући, мирисни елемент. Ево само неколико наших омиљених рецепата за рар ел ханоут.
Марокански месни округлице
Зачињено јело од полако куваних месних округлица, сланутка, коријена поврћа и марелице које се послужују са херби кускусом.
Парадајз и шпароге
Марокански кланац
како се ради папиер-мацхе
Пикантно поприми класични салату са чилијем и табаском.
Рецепт зачињен јањећим јањећем
Печена салата од поврћа и фета
Комбинујте печено коријенско поврће, са руколом и шипаком како бисте направили здрав ручак или укусну прилог салати.