Рецепт за супу од бундеве

• Без млека
• Без глутена
• Здрав
• Нискокалорично
• Без ораха
• Веган
• Вегетаријански

служи:

4

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

5-дан:

2

Припрема:

20 мин

Кување:

45 мин

Јуха од бундеве укусан је рецепт за јуху са мало масти који је савршен за хладне дане и ноћи када тражите оброк за загревање.

Ова супа од бундеве је тако једноставна за прављење и служи до четири особе. И најбољи део? Ова укусна зимска супа треба само 20 минута припреме. Ако желите да направите домаћу супу од бундеве, ово је један од добрих, једноставних рецепата за супу. Густа и кремаста супа, овај рецепт наћи ћете као пуњење. Осим тога, то је сјајан начин за коришћење остатка бундеве у зимским месецима. Напуњена луком и белим луком, ова супа са ароматизирањем прави је победник. Послужите уз хрскави бели хлеб или здраве семенке и уживајте. Рецепти за супе од бундеве најбоље се служе на Ноћ вештица и такође у ноћи Бонфире. Како бисте додали сабласан завој овој забави за бундеве за Ноћ вештица, зашто је не бисте послужили хлебом „метле“? Овај рецепт вам показује како да направите 'метле' од хлебних пекмеза, који су одлична страна при служењу за Ноћ вештица - деца ће их обожавати.

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 лук, сецкан
• 1 чешња чешњака, здробљена
• Бучино месо од 700 г (1 лб 6оз), грубо сецкано (уместо њега можете користити тиквице буттернут)
• 2 слатка кромпира, огуљена и грубо сецкана
• 1,2 литре (2пт) залиха воде или поврћа
• 200мл млеко или соја лагана алтернатива млеку
• 4 кашике креме или соја алтернатива креми
• За 'метле'
• 4 пари пецива
• 2 кашике маслиновог уља

Метод

• У великој тави загрејте маслиново уље, додајте лук и бели лук и кувајте неколико минута да омекшају.

• Додајте бундеву и слатки кромпир и кувајте неколико мин, а затим додајте воду или залихе. Зачините сољу и млевеном црном паприком, поклопите и ставите да прокључа, па кухајте 25 минута, све док бундева и слатки кромпир не постану мекани.

• У међувремену, загрејте рерну на 200 ° Ц / ознаку гаса 6. Изрежите хлеб на пола пута, а затим направите неколико резова трећину пута дужине да би изгледали као чекиње метле. Поновите са другим хлебом, ставите на велики лим за печење и премажите маслиновим уљем. Пеците 5-8 мин до златне боје.

• Умешајте соју у сопу и све заједно умутите у блендеру или процесору у шаржама док не постане глатко. Вратите се у посуду и лагано загрејте. Сипајте у посуде и завршите са вртлог соје алтернативом креми.