чини:
Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
20 минКување:
30 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 49 кЦал | 2% |
| Дебео | 5г | 7% |
| - Сатуратес | .7г | 4% |
Научите како да направите сопствени Пири-Пири сос по овом једноставном рецепту. Освежавајуће топла и зачињена маринада укусна је с пилетином или свињетином. Може бити вруће или благо као што желите, а може се користити и као умак за умакање
Састојци
- 6 целих свежих црвених чилија
- 2 цела лука белог лука
- 1 четвртина и десецирана црвена паприка
- 1 кашика пахуљица соли
- ½ кашике свежег оригана
- 2 кашике млевене паприке
- 3 кашике сирћета од црног вина
- 6 кашика маслиновог уља
- 1 пилећа пилетина
- 8 пилећих зглобова или 12 пилећих крилца
Метод
Ставите пећницу на 180 ° Ц / 350 ° Ф / Гас ознака 4. У конзерву за печење ставите чили, неољупљене режњеве белог лука и црвене паприке. Пеците 30 минута.
Све ставите у врећицу и оставите да се охлади 10 мин. Стисните чили са коже; уклоните семенке.
Скините кожицу с белог лука и бибера. Грубо их насецкајте и ставите у таву са пахуљицама од соли, сушеним ориганом или свежим ориганом, млевеном паприком, црним винским сирћетом и маслиновим уљем. Кухајте 2-3 минуте. Охладите, а затим помешајте штапним миксером да добијете гладак сос.
Држите Пири Пири у тегли у фрижидеру. Користите у року од 1 месеца.
Користите за прављење Пири Пири пилетине: Распоредите половину соса преко пилетине, пилећих зглобова или пилећих крилца. Маринирајте 1 сат. Кувајте на решетки, роштиљу или у рерни.