чини:
4Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
50 минКување:
25 мин (плус време хлађења)Једноставни рецепт Паул Холливоод-а за колаче од јагода направиће вам про-пециво за трен ока. Пеците ове укусне погаче са сочним свежим јагодама за поподневни чај или посебну прилику
нискокалорична супа рецепти ук
Састојци
- За пециво
- 225г брашна
- 110г путера
- 80г шећера
- 1 велико јаје, шлаг
- За сластичарну
- 2 јаја слободног узгоја
- 30г / 1,5оз угасаног шећера
- 1 кашика кукурузног брашна
- 15 г / ½ оз обичног брашна
- 25г путера / 1оз путера
- 140мл млека
- Ванилија под
- 250г јагода
- Ледени шећер за запрашивање
Метод
За пециво руком утрљајте путер и брашно заједно врховима прстију. Мешавина треба да изгледа као крушне мрвице. Додајте цело размућено јаје и шећер. Саставите све састојке и формирате куглу од пецива. Умотајте у обложен филм и охладите најмање 20 минута
За сластичару од црвеног меса, жуманце и шећер заједно умутите у посуду до бледо и светло. Уваљајте у кукурузно брашно и брашно. Донесите млеко до кључања у малој посуди, а затим га постепено умутите у јајну смесу Излијте смесу у чисту теглу и полако је загријте док не згусне. Пустите на лаганој ватри минут, а затим уклоните таву са ватре. Прођите кроз просип. Подијелите махуне ванилије на пола пута, исецкајте сјеменке и додајте смјеси. Покрити поклопцем и оставити да се охлади. Затим ставите у врећицу за цев.
Претходно загрејати пећницу на 170 ° Ц / 150 ° Ц вентилатор / 325 ° Ф / Гас Марк 3.
Разваљајте пециво на око 4 мм дебљине. Пажљиво положите четири канте с тартлетима. Остављајући вишак пецива. Ставите на тепсију. Хладите двадесет минута. Затим слијепо пеците тијесто десет минута.
Искључите пећницу на 160 ° Ц / 140 ° Ц вентилатор / 300 ° Ф / Гас ознака 2. Уклоните пасуљ за печење и прободите пециво вилицом и кувајте још десетак минута. Јаја оперите тартама и кухајте још пет минута. Оставите пециво у лименци и оставите да се охлади. Малом назубљеним ножем нарежите вишак пецива од конзерви. Бити врло деликатан. Уклоните кутије са пецивом из лименки.
Цев у сластичарни од ванилије. Труп три јагоде нарежите их на три четвртине пута, тако да су кришке још повезане. Нагризајте јагоде и распоредите по врхунској сластичарни. Прашина са шећером од глазуре.