Рецепт за колаче Паул Холливоод-а

служи:

8

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

30 мин

Кување:

10 мин (можда ће вам требати додатних 5 минута)

Рецепт за колаче Паул Холливоода пружиће вам меке и лепршаве погаче које имају укус једноставно божанског још увек топлог из рерне. Послужите са свежом кремом и џемом. Овај рецепт Великог британског суца за печење израђује 8 колача регуларне величине и требаће им само 40 минута да се припреме и испеку. Овај сцоне рецепт је класични британски рецепт који је идеалан за почетнике или оне који никада раније нису направили погаче, јер је рецепт тако једноставан. Послужите ове меке лепиње са хрпом џема и врхња и посматрајте како нестају за неколико минута. Рецепти за сцоне обично се праве од млека, али да ли сте знали да можете користити млеко које је мало боље прошло? Помало кисели укус неће се појавити у вашој готовој колачи и мислимо да је то сјајан начин да смањите отпад. Осим тога, онда добијате и поподневне посластице за своје проблеме! Једном када направите ове колаче једном се плашимо да ћете их прилично редовно подизати. Волите Паулине рецепте? Овде имамо доста сјајних посластица од суца Греат Бритисх Баке Офф.

Састојци

• За сцонес:
• 500г јаког хлебног брашна, плус мало додатног издвајања
• 80г омекшаног путера, плус још мало додатка за подмазивање посуде за печење
• 80 грама шећера
• 2 јаја
• 25г прашак за пециво
• 250мл оз млека
• 1 јаје на слободном нивоу, тучено са мало соли (за глазирање)
• За пуњење погачица:
• Маслац
• Квалитетни џем од јагода или малина
• Кајмаком
• Такође ће вам требати:
• Округла резница за тијесто (око 7,5 цм / 3ин у ширину)

Метод

• Одважите састојке.

• Загрејати рерну на 220 ° Ц (200 ° Ц уз помоћ вентилатора) / 425 ° Ф / гас ознака 7.

  барт и бруснице од тартлета

• Лагано маслац и положите равну тепсију са пергаментом за печење или силиконским папиром (није масно).

• Ставите 450г / 15 1 / 2оз брашна у већу посуду и додајте путер. Брашном и маслацем протрљајте прстима да се направи смеша налик на мрвицу.

• Додајте шећер, јаја и прашак за пециво и дрвеном кашиком лагано окрените смешу. Обавезно мешајте све до дна и уградите све састојке.

• Сада додајте половину млека и кашиком наставите да мешате пажљиво кашиком. Затим мало по мало додајте преостало млеко и све сједините у врло мекано, влажно тесто. Можда нећете морати да додате све млеко.

• Ставите већину преосталог брашна на чисту радну површину. Мекано тесто премажите брашном, а остатак брашна поспите по врху. Мешавина ће бити влажна и лепљива.

  како направити руже од шећерне пасте

• Лагано исеците смешу - рукама рукама преклопите тесто на пола, а затим окрените тесто за четвртину и поновите. Савијањем и окретањем смеше на овај начин уградите последњи у брашно и додате ваздух. Учините то неколико пута док не обликујете глатко тесто. Ако је смеша превише лепљива, користите мало додатног брашна да премажете рукама или мешавину како бисте је учинили управљивијом. Пазите да вам тесто не буде преоптерећено.

• Затим разваљајте тесто: брашно поспите по радној површини и врху теста. Користите клип да се спустите од средине, а затим доле од средине. Окрените тесто четвртине окретаја и понављајте док не буде око 2,5 цм / 1ин дебљине. Тијесто лагано опустите подижући ивице и дозволивши да се тијесто врати назад.

• 
  
  Помоћу резача за пециво истисните округлице и ставите их на тепсију. Једном када исечете 4 или 5 рунди, можете поново обрадити и поново разваљати тесто како бисте лакше изрезали преостале округлице. Било преостало тесто можете поново обрадити и разваљати помоћу ваљака, али резултирајуће погачице неће бити тако лиснато.

• Ставите коре на плех за печење и оставите их да одмарају неколико минута да прашак за пециво делује. Затим користите четкицу за пециво (или прст ако немате четкицу) да их глазирате премазаном мешавином јаја и соли. Пазите да глазуру држите на врху коцкица. Ако падне низ странице зауставит ће их да се равномерно дижу.

• Пеците у средини рерне 15 мин, или док се корице не повисе и не постану златне.

• Оставите да се корице охладе, затим их поделите на пола и додајте путер, џем и промућену крему за послуживање.