Мешана салата од пасуља

служи:

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Ова шарена мешана салата са пасуљом одлична је прилог која служи као летњи бифе. То је врло здраво и сјајан извор влакана - и укус је освежавајући такође. Одлично се слаже када се на љетном роштиљу сервира подједнако за вегетаријанце и једеће меса. Пролећни лук јелу додаје укусан трновит укус заједно са нежним слатким кукурузом и црвеним винским сирћетом који му даје ударац. Ово здраво јело може се послужити за ручак или као предјело током летњег дана.

од чега се прави турско уживање

Састојци

3 пролећна лука, исецкана и ситно сецкана
2 режња белог лука, ситно сецкана
1 црвена паприка, насјецкана и сецкана
400г конзерве пасуља, оцијеђеног
410г канеллини пасуља, дренирано
400г конзерви путер, оциједите
Црни пасуљ од картона од 390 г, дрениран
100г слатког корњача, куваног и оцијеђеног
4-6 тбсп маслиновог уља
2-3 винске кашике црног вина
Дијсон сенф од 1 кафе (или по укусу)
мало бистрог душо
со и бибер за послуживање

Метод

У шољи помешајте пролећни лук, бели лук и црвену паприку.
Све конзервирани пасуљ и слатки купус нарежите на велико сито и добро их исперите под хладном водом пре додавања у посуду са поврћем.
Умутите маслиново уље, сирће, сенф, мед и зачин да се формира прелив (прилагодите количине према укусу). Оциједите је преко смјесе граха и њежно је проциједите.