Рецепт за мини куицхе

чини:

12

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

25 мин

Кување:

45 мин (плус хлађење)

Научите како да направите мини куиццхе величине залогаја помоћу овог једноставног рецепта. Ови мали слани залогаји савршени су за излетишта и препуне ручкове или за послуживање у оквиру шведског стола.

Пуњење можете варирати у овим мини квишима - користили смо класичну комбинацију лука, сланине и сира, али можете испробати и пржени рибани порилук и димљени лосос или сјецкани броколи, орахе и плави сир за луксузнији укус. Хладно печени ћевићи замрзнути ће се до 1 месец. Загрејати од смрзнутог у умереној рерни 20-25 мин. Овај рецепт чини 12 мини квиша.

воће месеца клуб ук

Састојци

• 300г обичног брашна
• 150 г путера, охлађеног и на коцкице
• 4-5 кашика хладне воде
• Пуњење
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 лук, огуљен и ситно сецкати
• 4 расера ​​леђа сланина, сецкана
• 75г Зрели Цхеддар сир, ситно решен
• 2 велика јаја
• 150мл млека
• Со и свеже млевени бибер

Метод

• Брашно и прстохват соли просијте у чинију и промешајте у путеру. Врхом прстију утрљајте путер у брашно док смеша не наликује финим хлебним мрвицама. Умешајте у воду и помешајте у тесто. Лагано гњечите док не постане глатко. Умотајте у обложен филм и охладите 30 мин.

• Лагано подмажите 1 посуду за муффине у 12 рупа. Поделите тесто на 12 делова и разваљајте на лагано брашнућој површини до округлице од 12 цм. Нежно притисните у отворе за лежиште за муффине. Подмажите виљушком и охладите 15 минута.

  гордон рамсаи куицхе

• Загрејати рерну на 190 ° Ц / 375 ° Ф / гас ознака 5. За пуњење, загрејте уље у тави и пржите лук и сланину 5-6 мин док лук не постане мекан. Охладите 5 мин.

• Поделите смешу лука и сланине између пецива и прелијте сиром. Умутите јаја и млеко и зачините сољу и свеже млевеним црним бибером. Сипајте смесу у кутије за пециво.

• Пеците у претходно загрејаној рерни 15-20 минута, док не постане златно. Послужите топло или хладно.