служи:
6 - 8Вештина:
средњаПрипрема:
20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Дебео | 219г | 313% |
| - Сатуратес | 9г | 45% |
| Со | 6г | 100% |
Изврсно освежавајући сладолед који је направљен коришћењем квасног праха и кондензованог млека - заснован је на рецепту који је први пут представљен у часопису Воман'с Веекли 1958
Састојци
- Прашак за крем од 3 нивоа жлице
- 1 кашика шећера у праху
- 600мл (1 пинта) млека
- 150мл (инт пинта) једнострука крема
- Сп кашике есенције ванилије или екстракта
- 200г (7оз) кондензованог млека (из конзерве од 397г)
- 750г (1½лб) зреле диње (користили смо кантарион), уситњеног и месног пире-а
Метод
Измешајте крем прах, шећер и 2 кашике млека у посуди, да добијете глатку пасту. Преостали део млека сипајте у шерпу и загревајте док скоро не прокључа, а затим постепено сипајте топло млеко у пасту од квасца, непрестано мешајући.
Вратите га у шерпу и лагано кухајте 1-2 мин. Скини топлоту. Охладите 5 мин, а затим умешајте крему, ванилију и кондензовано млеко. Хладан. Сипајте у пластичну посуду и замрзните док напола не смрзне. То ће трајати око пола сата. Извадите из замрзивача и пребаците у велику, охлађену чинију. Туку до глатке, користећи електричне ударце.
пилетина и манго
Додајте кашику диње, поново умутите и ставите у пластичну посуду и смрзните. Задржаће се 3 месеца.
За послуживање: Извадите из замрзивача отприлике 15 мин пре послуживања и користите чашицу за сладолед да направите лопатице. Послужите у чашама за сунчање.