Рецепт за медитерански бранцин

• Здрав

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

35 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	377 кЦал	19%
Дебео	25г	36%
- Сатуратес	11г	55%

Искористите свеже летње окусе овог медитеранског рецепта за бранцин. Препуна здравих риба богатих протеинима и која уноси са свега 377 калорија по порцији, то је одличан здрав оброк у којем може уживати цијела породица. Одаберите најстроже рајчице и уље најбољег квалитета које можете себи да приуштите за најфинији укус.

Састојци

• 2 луковице коморача, просечене
• 1-2 кашике зеленог песто
• 75г путера, омекшао
• 4 бранцина, главе одстрањене и извађене
• Маслиново уље, за влажење
• 150-200г парадајз цхерри вино
• 75-100г коштица црних маслина
• Листови босиљка, за укус

Метод

• Подесите пећницу на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас ознака 6.

• Кухајте коморач у кипућој води око 5-7 мин. Добро га оциједите и раширите у подлози за печење.

• Умешајте песто у путер. Ољуштите горње месо рибе и раширите мало путера у свакој од резања, а затим ставите рибу на коморач. Премажите је маслиновим уљем и пеците 10 мин.

• Додајте парадајз, исечен на ситне гроздове и маслине, нарежите на још мало уља и пеците додатних 10-15 мин, или док се риба не скува. Извадите из рерне и одједном послужите уз посипано лишће босиљка.

  Паул Холливоод живот пекара