Божићни дневник

служи:

6 - 8

Вештина:

средња

Припрема:

20 мин

Кување:

20 мин (можда ће вам требати и 5 минута додатног)

Божићни чоколадни дневник учинит ће божићни ручак додатним специјалним - напуњен је и пажљиво ваљан свежом кремом и умочен у шећер од леда за заиста свечану посластицу. Сама смеша за божићне ложе не садржи брашно или путер, па је заиста лагана, а једноставно кремно пуњење је укусно. Погледајте наш видео да бисте видели колико је једноставно котрљање руладе - лако је када знате како, али када видите како се то ради и шта ће вам стручњак помоћи ће вам указати самоувереност када је ваљате код куће. Овај божићни дневник изгледа тако лепо када је исечен да нико неће ни схватити како је то лако направити. Са припремним временом од само 20 минута, не може бити лакше саставити и онда морате само да га оставите да се охлади у фрижидеру док не дође време да га посуђете и послужите гостима!

Погледајте како направити божићни дневник

Састојци

6 великих јаја, одвојених
150 грама шећера
60г какао праха
шећер од леда, за запрашивање
300мл шлаг
неколико капи екстракта ванилије
Лименка 20цм к 30цм швајцарски ролада, обложена пергаментом за печење

Метод

Да бисте направили чоколадни лонац, умутите жумањке са додатком шећера док смеша не постане лагана и пенаста, и остави траг када се из ње извади шлаг. Савијте у какао прах.
Бјелањке истуците док се не створе, па их уваљајте у чоколадну смјесу.
Сипајте смесу у обложену лимену швајцарску ролу и равномерно је распоредите по ивицама, водећи рачуна да не испуцате превише ваздуха.
Колач испеците у средини претходно загрејане рерне на 180Ц, на гази 4 током 20-25 мин, или док се колач не спусти назад када се лагано додирне у средини.
Извадите торту из рерне и извадите је на лим пергамента за печење, посут шећером од глазуре. Оставите папир за облоге на торти и прекријте целу влажном чајном ручником. Оставите торту да се потпуно охлади.
Да бисте направили пуњење, крему умутите са екстрактом ванилије све док се не згусне довољно да је уваљате у сунђер.
Извадите папир за облогу са торте и обрежите ивице. Преко торте распоредите надјев, а затим га разваљајте уз помоћ пергамента за печење. Очистите врх торте шећером од глазура и какаом, а затим је пребаците на тањир за сервирање.
јабучни колачићи рецепт