Рецепт за медитеранску говедину

Ово шарено јело пршти укусом и супер је једноставан начин да помијешате свој уобичајени рецепт за тепсију.

Са црвеним луком, црвеном паприком и жутим бибером добијате дугу од својих пет дневно, док маслине, бело вино и сушена парадајз паста у овом рецепту призивају оне класичне медитеранске укусе.

тестенина са мастилом од лигња

Овај рецепт за тепсију је заиста лако припремити унапред и замрзнути у серијама, па ако желите да замрзнете замрзнуте пуне невероватних хранљивих оброка, пробајте ово и можете једноставно одмрзнути и уживати у њему касније.

КАКО ПРАВИТИ СРЕДЊОВЕКОВИНУ ГОВЕДИНУ КАСЕРОЛНУ

Метод

1. Загрејте рерну на 190 Ц, вентилатор на 170 Ц, 375 Ф, гас 5. Загрејте уље у калупу за печење. Пеците говедину у серијама на средњој ватри 5 минута, а затим оставите са стране. У истом плеху пеците лук и паприку 5 минута.
2. Додајте преостале састојке и 150 мл (¼пт) воде, па зачините. Покријте фолијом, пеците у рерни 1 сат, затим скините фолију и пеците још сат времена. Распршите листовима оригана и послужите.
3. Замрзавајте у херметички затвореним посудама до 3 месеца. Ово се може полако одмрзнути у фрижидеру, а затим загрејати у микроталасној, ако желите.

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 750 г (1 лб 10оз) врло немасног бифтека, исеченог на велике комаде
• 2 црвена лука, исечена на дебеле кришке
• 2 црвене паприке, исечене на дебеле кришке
• 1 жута паприка, исечена на дебеле кришке
• 600 г (1 лб 5оз) зрелог парадајза шљиве, на четвртине
• 2 кашике сушене парадајз пасте
• 300мл (½пт) црног вина
• 150г (5оз) мешаних маслина, оцеђених
• 6 кашика свежег оригана, исецканог, плус додатно за сервирање
• 2 главице белог лука, преполовљене