Рецепт за пудинг од трупца Мари Берри

Комплетна Ага куварица Мари Берри и Луци Иоунг је сада изашла.

Слике су Георгиа Глинн Смитх

облоге од млевеног говеђег меса

ПОВЕЗАНЕ: Упознајте Мари Берри на нашем крстарењу реком кроз Португал и Шпанију овог лета!

саинсбурис овсене пахуљице и грожђице

Састојци

• 6 добрих кашика златног сирупа
• 175 г самониклог брашна
• 50 г шећера у праху
• 75 г исецканог поврћа
• 1 кашика екстракта ваниле
• око 150 мл млека

Требаћеш:

• умиваоник за пудинг од 1,1 л (2 пинта), подмазан

Метод

1. Измерите златни сируп на дно намазаног посуде за пудинг од 1,1 л.
2. У посуди за мешање помешајте брашно, шећер и шећер. Додајте екстракт ваниле и довољно млека да се повеже у меко тесто. Сипајте у посуду на врху сирупа. Покријте масним папиром и затворите врх поклопцем од фолије.
3. Умиваоник ставите у шерпу од нерђајућег челика са чврсто затвореним поклопцем. Напуните довољно воде да дође до пола посуде и кувајте на рингли око 3 и пол сата, повремено проверавајући ниво воде у посуди, по потреби доливајући још кључале воде.
4. ИЛИ да кувате са агом, пустите да проври на плочи за кључање око 8 минута. Пребаците посуду, воду и умиваоник на под пећнице која се кувала и пеците око 3½ сата док пудинг лепо не нарасте и постане чврст на додир.
5. Окрените пудинг наопако на тањир тако да се сав сируп слијева са стране. Послужите топло са кремом и још топлим златним сирупом, ако желите.

Најбољи савет за прављење пудинга од трупца Мари Берри

Пудинг се може припремити дан унапред.